“酒？”
听到小赵嘴中冒出的这个词。
徐云先是一愣，旋即轻轻的点了点头：
“不错，确有其事。”
他之前为了制备大蒜素给王越治病，特意花了不少心思搞出了高浓度酒精和蒸馏设备。
因此自然而然的，蒸馏酒也一起出现了。
毕竟这玩意儿本身就是早期蒸馏的核心目标嘛。
不过由于时间有限，徐云搞不出太多的种类花样。
只是简单的蒸馏出了几种45-60度之间的纯白酒而已。。
但这种在徐云看起来很普通的蒸馏酒，在眼下这个酒水度数至多也就20度的时代，却是堪称bug级别的大杀器。
哪怕是王禀这种看起来跟朱时茂似的冷面汉子，在第一次接触了徐云搞出的二锅头后，也立刻被这种降维级别的烈酒给俘虏了。
按照王禀的说法。
哪怕是大捷归来时庆功的酒水，也比不上徐云烈酒的十分之一！
更别提边塞地处西线，十月后温度便会骤降至冰点。
虽然官家一般不会选择深秋后行军打仗，但西线的要塞总是得有人驻扎巡护吧？
若是巡护时随身能带上这样一壶烈酒。
即使真遇到了剧烈的短时降温，多少也能撑着点身子。
因此无论是从饮用还是战备角度出发，烈酒都无疑堪称是“将士诱捕器”。
如今每日练功事毕后。
王禀都会向徐云讨上三两白酒，就着肉食充作宵夜，好不快哉。
小赵虽然贵为皇子，但同样也是个嗜酒之人，堪称无酒不欢。
若非真心嗜酒，他也不可能会选择酒肆作为‘演戏’的场所——去画舫青楼当个lsp不香吗？
因此在听闻徐云又鼓捣出了几种烈酒后，小李心中的馋虫立马被勾引了起来：
“王公子，不知新酒存在何处？可否让本王浅尝两口？”
徐云抬起眼皮看了他一眼，心想今天该打探的消息已经打探的差不多了，便应允道：
“殿下有意，草民自当遵从，不过酒水尽在酒窖之中，还需老爷......”
一旁的老苏闻言，立刻会意的一挥手：
“小王，你今日你便伺候...咳咳，陪殿下逛逛，府中有事我会托人寻你，放心便是。”
徐云这才点了点头，带着小赵和小李二人告辞离开了院落。
随后三人穿过几道院墙，抵达了一处酒窖前。
这处酒窖分成地面和地下两个部分，其中地下酒窖还兼容着冰窖的职能，占地面积也要大点儿。
徐云制作的蒸馏设备考虑到运输和制备问题没有选择地窖，而是安置在了地面的一间侧室里。
来到侧室门外后。
咔嚓——
徐云掏出钥匙将门打开，带着小赵和小李二人走进了屋内。
这间屋子的面积大概有三十平米出头，边角处放着一套蒸馏设备，此时没有在工作。
蒸馏设备的另一侧则放着几个陶罐，陶罐大小不一。
封顶处贴着“75度酒精”“95度酒精”“99.9度酒精”以及“白酒”等等。
刚一进屋，一股浓烈的酒精味道便扑面而来。
小李很是灵动的抽了抽琼鼻，轻喃道：
“好香呀。”
徐云无视了这个女酒鬼，熟练的走到其中一坛已经被拆了封条、标注有53度字样的陶罐前。
打开盖子, 用木勺舀了一口酒。
接着正准备寻个木碗陶碗之类的盛酒, 却见小赵迫不及待的捧起了双手：
“王公子, 倒到本王手上即可。”
徐云顿时诧异的看了他一眼。
好家伙。
这位准郡王也太接地气了吧？
如果说在公众场合这样做是为了‘保命’，那么私底下的这般做派便属于真性情了。
不过从个人角度出发，徐云个人还是挺喜欢这种做派的。
因此在小赵提出要求后, 便走到他身边，轻轻的将酒水倒到了小赵的手掌上。
小赵像是接山泉似的将酒水紧紧捧着, 放到面前轻轻一嗅。
片刻过后, 脸上顿时扬起了一丝迷醉的神采。
一旁的小李：
（ˉˉ）...
随后小赵将头部略微前倾, 呼噜噜的将这点儿酒水一饮而尽。
“咳咳咳......”
结果刚一入喉。
一股从未有过的灼热感便充满了舌腔与食道，刺激的这位皇室宗亲咳嗽连, 看上去跟北宋新增一例似的。
一些未被饮光的酒水也因此被撒的全身都是，看上去略微有些狼狈。
但小赵却仿若丝毫不在意这些问题。
只见他涨红着脸平复好呼吸，连衣服都顾不上整理, 立时朝徐云竖了根大拇指：
“好酒, 够烈！王公子, 此酒可有名字？”
徐云点了点头, 说道：
“寻常人喝一碗这种酒便会醉倒，无法远行外出, 因此它叫做一碗不过岗。”
小赵顿时眼前一亮：
“一碗不过岗...好名字！”
刚刚徐云舀出的酒水可能就一两出头，扣除掉被洒落的部分，真正被小赵喝掉的可能就一丁点儿。
这种量的白酒自然不会令小赵陷入醉酒状态, 但在酒精的刺激下，这位哲宗胞弟的举动多多少少还是跳脱了些许。
只见他一把抓住徐云的手腕, 说道：
“王公子，府内此时可有酒肉？”
徐云的手腕被小赵抓的有些痛, 不过嘴上还是说道：
“酒肉倒是简单，眼下临近午时, 伙房多半已经开火。
或者请老都管派人走几步路，去对街的酒楼买些回来便是。”
小赵见说与小李对视一眼，两个酒鬼瞬间达成了共识：
“如此甚好，王公子，请找伙房仆役交代一声，酒肉速速摆上，今日我们三人不醉不归！”
徐云点点头, 应承道：
“没问题，交给我吧。”
.......
如今虽然时值夏日，但昨夜汴京刚下过一场大雨，天气还算凉爽。
因此在征求过小李二人意见后, 徐云便选择了户外作为饮酒闲聊的场所。
两刻钟后。
苏府一处僻静的院落内。
徐云三人围坐到了一张树荫下的石桌旁，石桌上放着一些酒肉吃食。
其中主要以羊肉和牛肉为主：
整整两大盘酱肉和一个砂锅，砂锅正咕嘟咕嘟的冒着泡儿。
热气腾腾，飘香四溢。
徐云个人不太喜欢吃羊肉，但却是个中毒的牛肉爱好者，堪称无牛不欢。
后世由于一些很奇怪的思想作祟，有不少人似乎特别崇尚外国牛肉。
什么牛排必须要两分熟啦，烤肉只吃和牛啦等等。
偏僻那些人喜欢就喜欢呗，还喜欢踩一捧一。
带着一股不知道哪儿来的优越感，去贬低国内的牛肉品种。
但在徐云看来。
虽然由于品种牛培育起步相对较晚的缘故，国内的牛肉在国际市场上可能确实有一定的劣势。
这没啥好否认的，人家的培育行业早起步二三十年，不可能啥成就都没有。
但这种劣势并不是天堑，起码不至于夸张到唯某种牛而不食的程度。
比如徐云现在吃的酱牛肉。
这是来自西北地区的优质黄牛，纯天然草饲, 肉质鲜美无比。
黄瓜条部位可以拿来爆炒。
牛腩可以拿来烧萝卜。
牛腱可以做酱牛肉。
牛鞭可以....咳咳....
当然了。
可能有些人会问：
不对啊。
唐宋时期不是不能吃牛肉的吗？
然，但不尽然。
虽然北宋初年的宋刑统中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”的法条。
但实际上呢。
在唐宋时期, 牛肉在民间其实是相当常见的一种食材。
比如赫赫有名的杜甫，他死因便是和牛肉有关。
只是到底是撑死还是牛肉变质就不得而知了。
加之不久前王厚等人从西线大胜而归, 带回了不少的牛羊牲畜。
其中有部分牛肉便通过各种渠道流入了民间，毕竟北宋一切向钱看嘛。
“真香！”
徐云夹起一大块牛肉，放在嘴中慢慢的嚼着。
这种未被品种化的牛肉，要比后世的肉牛更具较劲。
吃起来贼带感，就是腮帮子容易累。
而在他身边，小李和小赵二人则在轻饮着烈酒。
看那架势，小李似乎还要比小赵凶一点儿。
毕竟这姑娘也是个知名的酒鬼来着。
根据后世一些小李粉丝的统计，她在婚前的词句中便醉了3次。
分别是两首如梦令和一首浣溪沙。
至于婚后就更多了。
未醉2次，醉的7次，赵明诚去世后又醉了6次。
关键是这姑娘又爱喝酒酒量又低，三盏便会醺晕。
宋代的一盏约莫30毫升，也就是六钱上下——要知道，这时的酒不过十多度顶天.....
真菜又爱玩。
不过话说回来，文人中真正能喝的也确实没几个。
就拿杜甫的饮中八仙歌来说吧。
知章喝醉骑马都跌落井底，李白一斗就已经醉意诗兴并举，更别说张旭区区三杯就开始狂草了.....
加之徐云这次拿出的可是高浓度烈酒，因此没一会儿，小李和小赵的脸上便扬起了红晕。
“王公子，这道鱼脍味道不错，你且来尝尝。”
比起痛饮的小李，小赵则会来事一点儿。
只见很是热情的给徐云盘中夹了一块鱼肉，说道：
“此乃黄花鱼，乃是登州一带的特产，其味鲜美无比，乃是世间一大美味也。”
徐云客气的朝小赵道了声谢，细细品尝起了鱼肉。
他的表情还真不是装的，毕竟这年头的黄花鱼可都是妥妥的野生品种，在后世堪称天价。
7两以内的还好点，越往上就越贵。
像此时桌上这头接近三斤的黄花鱼，在后世酒楼卖个一万块钱真的是一点压力都没有。
换做黄公子或者西郊五号那种顶尖的私房菜馆，甚至大概率翻个倍，两万以上。
徐云前些年曾经看过一个40万天价彩单的热搜，貌似现在在网上也能搜索到，其中一条7.4斤的野生大黄花鱼一斤就要15800，整条鱼十一万多。
这年头能和野生黄花鱼一比的，可能也就三两级别的刀鱼了。
同时看着细品鱼肉的徐云，小赵又问道：
“王公子，听你的口音，似乎像是大名府一带的人吧？”
徐云的口音是系统自带的，偏向hb口音，差不多就是大名府的地界：
“没错，草民出生自大名府祖安村，可惜早年村中来了个名叫孙笑川的恶人，只能举家逃难，后来.....哎。”
小赵闻言一愣，旋即面有愧色的端起酒杯：
“王公子，本王唐突误言，一时触及王公子痛处，理当自罚一杯。”
接着不等徐云有所反应，小赵便将酒水一饮而尽。
随着烈酒下肚。
小赵的脸色愈发涨红了不少，目光也隐约有些迷离了起来。
.....
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