临近中午她的父亲正在给食客煮着扁食,那是一种薄薄四方面皮包裹肉泥的吃食,提前煮好的大骨汤在锅里微微翻滚,里面放了目鱼干,那香气吸引着赶集的人们,他们把自己的货物放在店门口,宫言的母亲就满脸笑意的招呼客人坐下!
“杨师傅,这个集你来了,笋干卖完了吗?”
“嘿嘿,老板娘,给你留了最嫩的,你一会称一下,现在给我煮碗扁食!”
宫言母亲朝着宫言父亲的方向看去,大声的说:“扁食煮一大碗,杨师傅来了!”
“老板,扁食煮一碗!”
进门的客人络绎不绝,便朝灶前忙碌的宫父喊一句就各自找地方坐下!在这集市里不管陌生的熟悉的总会聊上几句,聊着聊着说不定还能沾点亲带点故的!
宫言的父亲听到吆喝没有回头,大手麻利的在边上簸箕里抓了一大把扁食,就扔进了汤锅边上另一锅沸腾的清水里,扁食上下翻滚,宫父已经在托盘里摆好了几个碗头,依次在里面加了盐和味精,还有自己细细研磨的鱼干粉,打一点细葱油,每碗抓进一撮葱花,大汤勺便从汤锅里舀出一大勺汤,精准的打入每个碗头,每个碗头的汤只打半碗,这骨头汤一打下去,葱花的香气,调料的香味就出来了,让人都想先来喝一口!但是,这还不算完,宫父拿过漏勺,在清水锅里搅动一下,那些扁食就像一个个小白鸽子飘在水面,只见他拿着一双长筷子,往漏勺里扒拉着扁食个数,小碗是一块五,扁食15个,快速数好后,宫父把扁食倒进碗头里,这时汤水就满了起来,刚刚好满满当当,清翠的小葱漂浮在小白鸽中间,葱油花晃荡,宫言在边上不由得咽了咽口水!
当宫父把那一托盘的六个碗头都打好扁食,宫言便端起那木制的托盘往大厅走去,走到一桌就放下托盘,顾不上烫,挨个端到食客面前,对于这个,宫言是有经验的,一定要快端快放快离手,这样才不会烫到自己!
小吃店不仅煮扁食,也会煮猪肝瘦肉汤,瘦肉粉面,要是有僧人来,宫父还会重新架小锅煮碗素面,这个时候宫母是不收钱的!
送完一托盘,父亲那里又一托盘好了,她就继续送着,而且还得眼明手快的看到哪位食客吃完离桌,就要快点过去把空碗拿走,用抹布擦干净桌子,摆好凳子!
在客人不多的空隙,她来到灶前的大铝盆边蹲下,这里有满满的一盆脏碗筷要洗!
那个时候洗洁精已经普及了,但是宫母是不会让宫言多用的!对于这个,宫言早就摸索出自己的一套用法,她准备了一块大大的洗碗布沾湿,挤上一些洗洁精揉匀,然后就用这块碗布把每一个脏碗从里到外都抹过一遍,然后把碗放到边上,再继续抹完下一个!直到脏碗都过了一遍,她就放上温水,把那些碗一个个的用另一块干净的抹布在温水里洗一遍,这时候的碗已经不会油也不会脏了,但是做事认真的宫言还会放一大桶清水,把碗筷又仔仔细细的洗一遍,这样才把碗摞进竹篮沥干,拎到灶前架子上,等她父亲接着取用!
碗洗完了,宫言也是不能休息的,她得坐到架子前,那里有搅碎的肉馅和扁食皮,她还得拿着小小竹片拨起一块肉馅,抹在扁食皮的一角,然后让扁食皮跟着竹片卷动到一半,轻轻抽出竹片,抹上一点水在扁食皮上一捏,一个带着翅膀的扁食就包好了!一个是不够的,她得动作快点,因为父亲等着用扁食,等着她给客人上扁食,母亲等她收桌子洗碗,她不能停下,8岁的孩子就这么连轴转着,她是不敢停下的,要是停下来站一会,那么妈妈手上就会出现一根竹片,那可是会直接打在后背的!
时间很快到了四点,集市也快散了!店子里只有零星的客人,宫母一边翘着脚数着钱,一边和宫言外公外婆说话!
在那个年代,祖上经商,也就连带着宫言的外公外婆都很有商业头脑!每个赶集日,宫言外婆就会搬出简易的木架和木板摆在集市的空地上,租给需要摊位的贩子,一个摊位一天五块,她至少占了十个位置!宫言的外公在集市对面开了食杂店,米面粮油一并齐全!临近散集,他就会让宫言那考不上高中的二舅看店铺,两夫妻悠哉游哉过来,让女婿煮一碗加料的扁食慢悠悠的吃着,顺便和女儿扯些闲篇。宫父插不上话就坐在灶前高凳上看着店外渐渐稀少的人群。
终于得闲的宫言环顾了大厅,空碗筷收走了,桌子擦好了,凳子摆好了,她才怯生生的走过父亲身边,小声的开口:“爸爸,能给我买一双白鞋吗?我的鞋烂了!”说着,她伸出了自己的脚,那双鞋子洗的看不出原来的颜色已经泛着灰,两只大脚趾的地方都破了洞,而且鞋子明显短了,脚后跟都露出鞋子后跟一截了!
宫父看了宫言一眼,冷漠的说:“没钱!”宫言的眼泪簌簌就下来了,她想要一双新鞋子已经很久了,每次体育课都跑不快,体育老师不让趿拉着鞋子上课,她只能费劲的把脚挤进鞋子,把脚挤得生疼,她是不敢取找别的同学借鞋子穿的,自己家条件明明可以的,但她就是总穿得很破旧!
一旁吸溜着扁食的外公看见了,脸色一沉甩过一句“催命鬼,哭什么,你爸爸没事都被你哭死了!”
外婆也在边上添油加醋地说:“没你吃还是没你穿,一天到晚催命!”
听闻自己的父母数落宫言,宫母脸色非常难看恶狠狠地瞪了她一眼,把钱扔回桶里,大声的说:“收声,你皮给我抽紧些!”
听到这话,宫言立马噤了声,外公外婆可能就是说说,妈妈可是会真的直接上手的!
但是,鞋子真的不能穿了呀!宫言又小心翼翼的拉着宫父的衣袖,可怜巴巴的说:“爸爸,我明天就要上体育课了,没有鞋子老师会罚站,我不要运动鞋,只要买一双五块钱的白鞋子就好!”