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新店风波 第一百五十四章 年关换岗

“呀!下雪了。”王妃一大早就对着雪花大呼小叫。
我站在后院抽烟,看着所有人都洗漱忙碌,只有她想个小孩子一样不停发着感慨不禁有些想笑,山东没有雪?
“东北,来活了。”朱孝勇叫了我一声,然后继续说道:“一会下班先别着急睡觉,等着我回宿舍找你。”
“好。”我点了点头便回到了自己的岗位开始忙碌了起来。
很快我们就下班回到了宿舍,看着宿舍里大家都在集体泡脚开茶话会我笑了一声说道:“呦!稀奇啊,今天你们这是约好了集体泡脚聊天吗?”
“朱哥让我们等他,和你说了吗?”李昭雷最先开口对我说道。
我先是一愣,然后是说道:“说了啊,我以为他找我有事,原来和你们都说了?”
“你知道是啥事吗?”徐广辉对我问道。
“不知道啊,你们也不知道?”我疑惑地问道。
大家都摇了摇头,就在这时朱孝勇在门口喊道:“给我开门。”
我立即回身打开宿舍大门,只见朱孝勇端着一个托盘,上面是毛血旺,香叶牛柳,水煮鱼三道菜,而他身后跟着的是张博,也是我们灶台的另一个大师傅,张博手里端着的是各种卤味拼盘,跟在最后的就是王妃那个小丫头,只见她怀里抱着一箱啤酒。
朱孝勇进到房间的一瞬间,所有人都齐齐擦脚然后上前帮忙,我接过啤酒后也回到了房间和大家一起忙碌起来,待所有人都坐到桌前朱孝勇才缓缓开口。
“和大家说两件事,第一件事就是从今晚夜班开始,有些岗位需要调动,东北兄弟你去切配,油条岗小雷子你接岗,这么长时间学习的差不多了吧?”朱孝勇对着李昭雷问道。
“没问题。”李昭雷咧嘴笑着说道。
“行,说第二件事。我刚才和老板说了昨天东北在冷库的事,老板说过两天把冷库改一下,然后她还说了另一个事,老板打算在古冶再开个店,要过去一批人开荒,还会招一些新人,所以过去的不仅要老带新还要是全能岗,所以你们能学的都尽量学。”喝了一口酒他继续道:“东北,从今天晚上开始你和我学灶台,其他的你都没问题了,到时候新店后厨你是一定要过去的,所以……懂了吧。”
我点了点头举起酒瓶对着朱孝勇说道:“谢了朱哥。”
虽然朱孝勇没有说明,但我知道,新店开荒的人一定是未来这个店里的主力,甚至可能是一个部门的负责人或者店长,所以这种人如果没有老板信任的人推荐,那是永远也不可能上去的。
……
傍晚,随着大黑低声的鸣叫,我们进入了全新的工作中。
切菜,配菜,颠勺,点料,每天我都在学习中充实着自己的生活,但让我最开心的还是这段时间的安宁,没有各种诡异的事情,没有各种乱入我生活的阴灵。
朱孝勇教的很认真,同样也很严厉,最让我忘不了的就是我第一次炒东西时他对我的态度,也正是那一次,才使我后来颠勺的技术突飞猛进。
那一天朱孝勇突然对我说:“东北,扬州炒饭你来炒吧,看看你这段时间学的咋样,我上后院一趟马上回来。”
这句话让我眼睛一亮,我立即点头同意,终于可以真正上灶炒东西了。我准备好鸡蛋,青豆,米饭等所有配料,随着灶台轰起来的火苗,我的手也动了起来。
随着热油下锅,葱花爆香,金黄的鸡蛋也迅速膨胀,青豆和米饭下锅的第一时间我便开始熟练的颠勺翻炒,随着手中炒勺每一次敲打,大块的米饭都会称为细小的米粒。
关火停灶,起锅装盘,随着我帅气的搂勺,炒饭稳稳地成半圆形落在了盘子中。当我将最后一粒米放进盘子中的时候,望着一盘金黄色的扬州炒饭我也是很有成就感。
“呦!小东北上灶了!”徐广胜对着笑着说道。
“可以可以,东北终于也能行事了。”徐广辉也笑着对我打趣。
“可以,我觉得他没问题了。”张姐这时也从凉拼间出来看我说道。
“厉害了啊,换了岗气势都不一样了。”
“这以后也是咱们大师傅了。”
“挺有样啊……”
“卖相看起来不错……”
“……”
随着一声接一声的夸奖和恭维,围观我做炒饭的人越来越多,甚至还有前厅服务员听说我上灶特意跑到后面来看的,而我也在这些声音中有些飘飘然。
就在这时朱孝勇刚好回到厨房,看了我做的炒饭先是一皱眉,然后拿起炒饭对着垃圾桶就扣了进去,嘴上还骂骂咧咧地说了一句:“这炒的啥几把玩意儿,重新准备料。”
厨房里一片寂静,所有人都看着这一幕,而我也满脸通红,可以说之前又多得意,那时就有多尴尬,我无声的走到了切配台又重新准备了一份配料。
这是第一次,也是最后一次,以后我再也不会让自己的菜被扣进垃圾桶!这是那天下班前我在心里对自己说的最后一句话……而我,也做到了对自己的承诺。
直到很久以后我才问过朱孝勇,那一天的炒饭是不是真的很差,他当时的回答是:“不差,但是不想让你骄傲,就搓搓你的锐气。”得知这个答案是我多年的心结一下解开了,不管他出于什么目的,至少我知道自己并不差,这就够了。
……
“来,所有人都过来,开个大会。”随着店里几位负责人的召唤我们召开了自我入店以来第一次大会。
“两件事,第一件事,马上过年了,大家做好放假准备,这次给大家争取了半月的假期,希望大家好好在家里过个年,但是走之前各岗位做好盘点工作和断水断电,不要出现任何安全隐患。第二件事明年夏天我们新店开业,会有一批人去新店开荒,至于到时候谁带队我们会再另行通知,如果谁有什么困难要提前说,如果不说,到时候就要服从调配,明白了吗?”卞店长大声的说道,不,现在应该叫卞经理,因为杨经理走后他就升职了。
“哦,对了,还有一件事需要后厨的准备一下。”卞经理突然转头对朱孝勇,老丁,冯现德说道。
看着他们三个疑惑的表情,很显然这个事情是卞经理临时起意,并没有事先和他们几人商量过。
“小年那天晚上咱们全员聚餐,你们三个看看准备什么菜,需要准备几桌,这些你们三个定就行了,二十四让大家早起吃饱喝足了再回家,呵呵呵……”卞经理笑呵呵的说道。
此话一出所有人都议论纷纷,经理这是已经挑明了告诉我们,腊月二十四我们就开始放假,有需要回家的就要抓紧时间买票了。
只见大家眼里一片兴奋,同时也都在小声的议论着回家事宜。
“好了,年前这几天千万要坚持好,我不希望年前出现任何问题,毕竟每人两百的奖金不容申请,明白了吗?”随着这话一出大家更是兴奋异常,毕竟那个年月工资都不到五百块,能给两百的奖金已经不少了。
“明白!”随着大家齐声吼道,新的一年就这样在兴奋中落下了帷幕。

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