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第五百七十章:三文鱼

  一条条成年的蓝鳍金枪鱼被吊机吊起。


  尤志勇,姚永海两人利索的放血,切鳃,清理内脏。


  然后直接送进了超低温的速冻舱。


  鲜血顺着鱼身流淌在甲板上,鱼血独有的腥味弥漫在御水号上。


  但这些并没有影响船员们的心情。


  每个人看着被放血后的蓝鳍金枪鱼犹如看见一沓沓钞票一样开心。


  随着蓝鳍金枪鱼被送进速冻舱,船员们又开始分拣起那足足有2米多高的鱼山。


  “老板,这就是三文鱼?”


  马桦拿起一条足有1米大的大马哈鱼疑惑的问向叶远。


  “你小子,怎么什么事情只知道一点?就不能好好的多学习下?”


  叶远无奈的看着马桦说了一句,然后认真的解释起大马哈鱼和三文鱼的区别。


  三文鱼与大马哈鱼同属娃科,只是三文鱼是鳟属,而大马哈鱼是大马哈属。


  我们吃的生鱼片一般是娃形目娃科娃属的大西洋娃,产卵后不会死掉。可多次交配繁殖。


  而大马哈鱼是一个娃科的一个属,又称太平洋娃,有很多种,不同于大西洋娃的是,太平洋娃在河川产卵后就会死掉。


  两者的外观也不相同,三文鱼的齿尖锐,鳞片细小,呈银灰色,体型侧扁,背部隆起。


  三文鱼的肉色为粉红色并具有弹性,肉质紧密鲜美,刺还少,极为可口。


  大马哈鱼的头侧扁,吻端突出微弯,口裂大,形似鸟喙,一般体长60厘米左右。


  外形略似纺锤形,背鳍起点是身体最高点,鳞片细小,作覆瓦状排列,尾鳍呈深叉形。


  听到叶远这么说,马桦耷拉着脑袋说道:


  “我还以为这就是吃生鱼片的三文鱼呢。


  还想着今天能解解馋,尝尝那传说中的生鱼片。”


  叶远看着自己的船员,好像都有着和马桦一样的想法,于是他摇了摇头说道:


  “就算真捕捉上来三文鱼,最好也是少吃,那东西还真不适合生吃。”


  叶远说完这话,不仅没能得到船员们的赞同,竟然还迎来了好多白眼。


  “老大,你这是没抓到才这么说的吧?


  不然你看人家那些大餐厅,还有倭国全国不都是那么吃的吗?”


  马桦一副你骗鬼呢?的表情,看着叶远问道。


  叶远看马桦竟然这个样子,一副没好气的表情怼道:


  “你知道个屁!倭国的异尖虫发病率比起别的国家高出那么多,有人就说很有可能是吃三文鱼所造成的。”


  “倭国人自己不知道吗?”


  马桦一副惊讶的表情问道。


  “天知道他们那地方人是怎么想的!


  不要说是三文鱼了,就连鲸鱼倭国不也照吃不误吗?


  难道他们就不知道那些大型的海洋生物,里面的汞含量高?对人体有危害吗?


  可倭国为了保护他们的捕鱼业,不还是一直隐瞒着这个事实吗?”


  叶远这么一说,所有船员都沉默了,大家是真没想到小小的生鱼片,还有这么多的学问。


  看着船员们都沉这一张脸,叶远也知道自己的话他们听进去了,于是为了调节一下气氛,他又开口说道:


  “其实三文鱼还是很美味的,不仅是三文鱼,只要是朔游性回游鱼类那味道都不差。


  比如像是长江鲚鱼,鲥鱼,河豚,松江鲈鱼等,这些朔河回游性鱼类都有个共同点,那就是味道异常的鲜美。


  不过吃这些鱼我还是建议大家做熟了再吃,不要吃什么赤身。”


  船员们一边听着叶远的话,一边干着手里的活。


  这一网的主要收获还是大马哈鱼,但其中也夹杂着一些其他鱼类,比如太平洋比目鱼。他们也会跟着大马哈鱼鱼群一起迁徙,这样他们又省力又可以快速的桥西。


  其中还有位数众多的鳕鱼混迹其中。


  值得一提的是,这网鱼获中,竟然还有一条鲭鲨裹挟在里面。


  把鲭鲨放回海中,甲板上的各类鱼获也分类的送进它们应该去的位置。


  这顿分拣,足足忙乎了2个小时才结束。


  原本就已经是黄昏时才下网,经过这一通忙乎已经来到了夜里。


  御水号甲板上灯火辉煌,所有用于照明的灯具全部被点亮。


  船员们昨晚这一切,留下几名船员处理甲板上的垃圾和一些血迹,剩余的人全部回到餐厅,继续他们还没有吃完的晚饭。


  “胖子,你来一下!”


  叶远走进餐厅,马上把龚弘壮叫到了身旁。


  “老板,你有啥指示?”


  龚弘壮刚刚也是参加了分拣工作的,知道今天渔船大丰收,作为厨师的他也是有着提成可以拿的。


  “你去速冻舱拿一条蓝鳍金枪鱼,然后给他分解一下,一半留给咱们自己吃,一半帮我冻好,回去我给我爸妈也尝尝鲜。”


  龚弘壮听了叶远的嘱咐,憨憨的用手挠了挠后脑勺。


  “老板,是拿哪种?是挑好的还是咱们吃次品?”


  叶远白了胖子一眼:


  “咱们自己吃,当然留最好的了,难道你还打算让我把次品的金枪鱼带回去孝敬我爸妈?”


  “啊!那哪能呢!给阿姨和叔叔那一定是要好的。


  不过我们这些粗人吃好的优点浪费,要不我和老班说说,给你加留半条好肉,至于我们这些人,吃啥不是一样?”


  龚弘壮解释道。


  “哪那么多废话?我的船员吃点金枪鱼怎么了?


  别说这次抓上来5条,就算是只有1条咱们自己吃了也无所谓。


  胖子你记住咱们出海已经够辛苦的了,不能在食物上面在亏了自己明白吗?”


  看叶远说的正是,龚弘壮也收起了憨憨的笑容。


  一副严肃的表情点头表示自己明白。


  再问过叶远再没有别的交代后,拉着于鸿博还有另一名船员就去速冻舱挑选蓝鳍金枪鱼去了。


  “老大,那个。


  。我问下,如果我不吃,我那份能不能让我带下船?”


  鲍春宇在边上听到叶远和龚弘壮的对话后,不好意思的问道。


  “嗯?我没记错你家不是蓝岛的吧?你回去打算卖掉?”


  叶远很好奇,鲍春宇家都不是在蓝岛。


  那他不吃,拿回去那些金枪鱼肉准备送给谁?


  难不成还要卖掉?


  不过在自己船上,船员不至于这么缺钱吧?


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