第一百六十四章、挖冬笋
我只担心一件事，我怕我配不上我所受的苦难。——妥耶夫斯基
因为大片的田地都在村东头的小河两岸，而最近一段时间秦慕仙也没往那边去过，所以根本不了解田地里的情况。
江俊峰又说道：“强哥，我看你没扎大棚，那香菜跟葱苗能长起来吗？”
李强搓搓手道：“这个没问题，香菜就是冬天生长的，耐冻，只要不零下不结冰就冻不死，反而低温生长的香菜最有味道。”
“我是掐着时间种的，一周前才撒上菜籽，现在才露出尖芽儿，到了三月份正好是长势旺盛的时候，现在我用乱竹子撑着给铺上了一层碎稻杆儿，这保温效果也不错。”
“嗯，那可以”，江俊峰点头，“就是这天再下点小雨就更好了。”
说到竹子，曹浵榆洗刷完锅碗盘碟之后出来说道：“叔叔，你要不要进山挖冬笋？”
“嗯？”秦慕仙作为北方人，一时间没明白什么意思。
倒是李强说道：“小鱼儿要进山挖冬笋啊，正好我前几天在山上找到一片有冬笋的竹林，我跟你们一块去吧。”
秦慕仙这时候也反应过来了，“我记得冬笋口味要比春笋更好、更鲜嫩。”
江俊峰也点头：“对，冬笋是难得的美味，每年到了秋冬季节村里人都会进山找冬笋，拿来炒肉、做汤都可以。”
正好秦慕仙还没亲自挖过笋，所以他去杂物间找到了锄头、竹筐，然后兴致勃勃地带着曹浵榆三姊妹进山了。
秦慕仙背了一个大竹筐，里面放着锄头、竹刀、保温壶和一些零食，曹浵榆也背了一个大竹筐，里面暂时没有东西，曹华从路边捡了根木棍，一路敲敲打打。
“咱们进山有些晚了，现在的冬笋不如前段时间好吃了”，曹浵榆扯着妹妹说道。
“有什么说法吗？”秦慕仙问。
“咱们这有句俗语叫做‘“九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺’，意思就是说，如果在数九前不把冬笋挖出来，那除了少量的冬笋会长成春笋外，其他的都会自动腐烂在地里”，江俊峰在前面开路，回头说道。
李强本来想带秦慕仙去他发现的那片竹林的，但被秦慕仙拒绝了，秦慕仙想在山上多转会，看看还能不能找到其它好东西，李强已经五十多岁，还是别让他跟着来回折腾了。
“数九我知道，从冬至那天开始嘛”，秦慕仙把一个伸出来的枝丫折断说道，“但不是吸收的养分越多，冬笋越好吃吗？为什么还没前段时间的好吃呢？”
“不是这样的”，曹浵榆摇头：“如果冬笋长得过多，不仅会大量吸收竹子的养分，而且冬笋本身也得不到滋养；一片地方土地的肥力是有限的，所以如果不在冬至之前把冬笋挖出来，它就会慢慢烂掉，这时候的冬笋营养不够，吃起来口感就比较差，只有少数营养足够的冬笋才能挺过去发成春笋。”
“这道理我懂”，秦慕仙拍手恍然悟道。
“小鱼儿说的不错，还有不是所有的竹子都会长冬笋，严格来说只有毛竹长出来的竹笋才是冬笋，其它竹子的笋要么小要么不能吃”，江俊峰拍着一丛竹子补充道，“你像这种麻竹，基本上就没笋。”
麻竹秦慕仙倒是常见，在北方比较多，常用来作小区或者公园的绿化。
江俊峰领着几个人翻过几个小山坡走了好远，期间虽然有碰到竹林，但都没停下，江俊峰说这些地方的冬笋早被村里人给挖过一遍了，要想找个头大、饱满的冬笋，那得往山深处走才行。
曹钰颖早就走不动了，秦慕仙开始时把她抱在怀里，现在则让她骑坐在了自己脖子上，“叔叔，前面又有好大一片竹林”，小姑娘抱着秦慕仙的脑袋说道。
秦慕仙也已经看到了，这片竹林位置很好，是一个小山坡的向阳面，长势很旺盛。
“好，就是这里了”，江俊峰喘了一口气说道，“这里的冬笋很好，小时候挖冬笋的时候，我跟磊子他们都跑到这里，村里少有人跑着远。”
秦慕仙把曹钰颖放下，然后把竹筐里的零食和保温壶拿出来，让曹华领着曹钰颖在旁边休息，走这么远的山里，曹华倒是没喊累。
冬笋就是竹子的根茎长出的未露出地面的笋芽，因为没有露出地面，所以找冬笋可是一项技术活。
秦慕仙是个小白，他就是凭借自己感官敏锐去找地面鼓包的地方，不过这也不容易，因为有厚厚的落叶遮挡。
倒是曹浵榆跟江俊峰经验比较丰富，曹浵榆指导秦慕仙说：“叔叔，笋芽都是竹鞭上长出来的，所以你要摸清竹子根部的走向，你朝竹子东边或者东南方向的地面上去找，那方向上的笋最多。”
江俊峰也支招：“平安哥，你看，如果一个地方紧靠着长有三四颗竹子，那这一片的冬笋就比较少，所以就别在这里浪费精力，哪个地方稀稀落落的有几颗竹子，那你就得注意了，这地方的冬笋就会多，还有靠近竹根的冬笋是最大，就像这个。”
秦慕仙看过去，只见江俊峰挖开表层的泥土，露出一个有碗口那么粗的冬笋，江俊峰用小锄头将周围的泥土松开，这棵冬笋长有二十多公分了。
利索地将根部锄断，江俊峰捧起冬笋笑道：“哈哈，好运气，这棵冬笋真大！”
江俊峰将这棵冬笋放进竹筐之后，又顺着竹根快速地将周围的落叶给清扫赶紧，他解释道：“冬笋和春笋不一样，一般一根竹根是不止一个笋的，这叫笋窝，一窝少的也有两三个，多的有七八个呢，就跟养的猪生崽子一样。”
果不其然，江俊峰又找到了四个鼓包的地方，轻轻刨去上面一层土，就露出冬笋尖尖的芽来。
看那边曹浵榆也有了收获，秦慕仙赶紧行动起来，他找到了一颗竹叶深绿到发黑的粗壮的竹子，清理落叶之后找了一根裸露在外的浮跟，秦慕仙觉得这跟浮跟长有冬笋的几率挺大的。
他找冬笋虽然是个小白，但他学过生物啊，按科学解释，冬天竹叶越是发绿的竹子就证明活性越好，活性越好那孕育冬笋的可能性就越大。
秦慕仙的运气不错，他顺着浮跟找到了一个鼓的高高的土包，他得意地挑了一下眉，然后放下竹筐，拎起自己的大锄头锄了下去。
可锄头一入土秦慕仙就感觉不对劲了，本来秦慕仙觉得鼓包鼓这么高，那下面的冬笋绝对不会比江俊峰那个冬笋小了，所以他特意错开了一点位置，生怕锄到了冬笋。
但现在锄头似乎碰到了什么坚硬的东西，发出了有些刺耳的声音，秦慕仙将锄头提起来，脸色跟吃了苍蝇一样，泥土下是两块碎石，冬笋拱动了碎石，所以土包才会鼓那么大。
“尼玛！”秦慕仙啐了一口，“消遣我呢？”
将碎石和泥土移开是一个只有秦慕仙拳头大小冬笋，“这也太寒碜了吧？（chen，一声）”
秦慕仙准备放过它，“看你生命力这么顽强，能顶的动两块碎石，我就不吃你了”，说着，秦慕仙就准备把泥土和落叶填上去。
“叔叔，这种冬笋最好吃了”，曹华跟着秦慕仙过来了，说道。
“是吗？”秦慕仙有点不信，“阿华怎么知道的？”
“嗯，姐姐告诉阿华的”曹华点点头，“以前在山里挖冬笋的时候姐姐告诉我的，姐姐说这种个头的冬笋最好，像俊峰叔挖的那种大个头的冬笋就老了，吃起来会柴的。”
秦慕仙眨眨眼睛，他似乎还没一个六岁孩子懂得多，“行吧，那我把它刨出来。”
“叔叔，我来我来，你再去找其它的吧”，曹华举起小铁铲自告奋勇说道，这小铁铲是秦慕仙特意为他找的。
毕竟经验少，半个多小时秦慕仙只找到了七八个冬笋，其中还有三四个太小的冬笋他就没动，虽然没有像江俊峰那样有锄断的，但秦慕仙感觉太少了，所以他就作弊了起来。
秦慕仙放开了精神意识，虽然在陆地上精神意识的探测范围只有八九米远，但这已经足够了，精神意识是能够探测地底下的情况的。
精神意识能外放这么远，还是秦慕仙在仙界锻炼的原因——探索那片迷雾区域，而且秦慕仙有感觉，那片迷雾区域他很快就能探索出一些结果了。
外放出精神意识，秦慕仙不但将周围底下有没有冬笋探测的一清二楚，而且他还探测到了地下有好多小生物，一些小的节肢动物就不说了，秦慕仙还发现了一些地皮子，就是一些小老鼠。
除了这些，秦慕仙还在竹子里发现了另一种美味——白白胖胖的竹节虫。
上天给了我怜悯之心，却没有给我解救众生的能力；明明自己过得都不尽人意，却又偏偏见不得这世间万般疾苦。