，四合院：从拯救秦淮茹开始
休息日，四九饭店的后厨内，国家特级厨师滕长海正在忙碌着做菜。
谭家菜的讲究，在于不煎炒烧炸，主要是高汤珍品。
这里面的步骤，原材料处置，都是很大的讲究。
何雨柱站在一旁观看,也不多说话，就是记录下来所有细节，并且对比记忆中何大清传授的谭家菜，看看其中优劣。
看了一会儿，何雨柱就明白了，人家滕长海的确是得到真传的本枝，各种处置都比何大清更加细致讲究，甚至有点那种拿捏的感觉。
一口气忙过了中午吃饭的饭点儿，滕长海才端了两盘菜,递给何雨柱。
“雨柱，忙的厉害，没空说太多，尝尝味道。”
何雨柱点点头，品尝一下，随后露出笑意。
“滕师傅故意试探我，两盘菜都是在出锅之后特意加了一点其他佐料。”
滕长海直接竖起大拇指：“行，你这条舌头是真行！”
“我是冲来没见过厨师能够有你这样的舌头！”
又问道：“这两份菜都能做出来了？”
“差不多。”何雨柱说道。
滕长海让何雨柱试了试，果然两份菜跟自己做的味道分毫不差，送到外面客人桌子上，谁也尝不出来。
“我算是知道丰泽园的尚师傅和王师傅是什么心情了！”
“你就是西游记里面跑出来的妖怪！”
“要不是师妹叫我传授给你手艺，这手艺我还真不舍得让你学全乎了！”
滕长海摇头晃脑说了好一会儿,总算是都把自己的震惊之意给压住了。
之后，这才真正开始授课,问一问何雨柱学过的谭家菜底子。
这一问,滕长海又生出爱才之意。
何雨柱说的条理清晰,头头是道,谭家菜的基本讲究，燕翅席的上菜顺序，座位讲究，都很明白。
谭家菜后继有人，后继有人啊！
这个何雨柱在，谭家菜以后的名声可要更响了。
滕长海认真教授，何雨柱便认真学。
半天下来到黄昏，滕长海居然比做菜还累，有种精疲力尽的感觉。
“雨柱，你做菜的天赋，绝对是顶尖的！”
“在咱们做饭的厨子里面没得说，好好学，好好努力，等过上十年八年，我带你面见领导，到时候一个特级厨师少不了你的！”
何雨柱微微一笑，见到滕长海兴致高昂，便没有说明自己的情况。
厨艺方面,他再来四九饭店几次，谭家菜就学的差不多了,到时候再说吧。
从四九饭店回四合院，顺便带了几份燕翅席的菜肴。
回到家刚把菜摆上，秦京茹笑道：“我给聋老太太、娄晓娥送一份去。”
何雨柱诧异：“怎么回事？你主动给她们送饭？”
“这不是娄晓娥今天跟许大茂离婚，事儿都办完了，就差离婚证明。”
“娄晓娥不能生儿育女，又被人踹了，多可怜人，我给她送点菜安慰安慰。”
秦京茹端着菜往外走。
何雨柱摇摇头：这小财迷丫头能发这个好心？里面藏着心思呢。
没过多久，秦京茹回来了，身后还跟着秦淮茹、小当、槐花。
“我把我姐也叫来了，雨柱哥。”
“嗯，来了就一起吃吧。”
说着话，秦淮茹、小当、槐花都入座了，何雨柱给她们盛汤。
鲜美的奶白色汤汁，精细的料理，让秦京茹、秦淮茹等人都吃的眼睛发亮：“这什么味道啊？真鲜美，真好吃！”
“鱼翅、燕窝、鲍鱼、花胶、海参……”
何雨柱说出几样昂贵少见的食材，都是谭家菜的主要食材或配料。
秦淮茹呆住了：“鱼翅？”
秦京茹更是“当啷”一下把勺子都丢了，心疼不已——我把鱼翅燕窝给娄晓娥送去了？还把秦淮茹给叫来了？
这个后悔呀。
早知道今天的菜是这样昂贵的，我就谁也不叫，就我和雨柱哥两个人吃！
“我说聋老太太尝了一口，就在那儿嘀咕燕翅席、燕翅席的……我还以为听错了，原来是燕窝鱼翅！”秦京茹惆怅说道，“早知道，我不给她送了！”
秦淮茹也听得不好意思：“今天这饭这么贵啊？”
何雨柱摆摆手：“吃就是了，都是自家人，还能亏待你了？”
秦淮茹顿时心里面一暖。
秦京茹娇俏地翻出一个小白眼，哼了一声：“今天倒也没浪费，吃到这个饭的，都是自家人。”
这话酸溜溜的。
秦淮茹被她逗笑了，有何雨柱招呼着，也不再客气，继续吃饭。
到了晚上，诸事完毕。
秦京茹解开头发，双眼失神，怔怔地看着房顶久久没有出声。
“雨柱哥，你真厉害。”
“我姐也好，娄晓娥也好，你赶紧找一个给我分担一下。”
何雨柱笑了笑，忽然开口：“于莉行不行？”
秦京茹顿时一惊，翻身坐起：“你咋又盯上人家媳妇了？雨柱哥，你别这样，我害怕呀……我可不想守寡。”
“别怕，跟你说着玩呢。”
秦京茹特别害怕何雨柱因为这事儿，跟人家起冲突。
何雨柱也是心血来潮，说了这么一句。
抚慰这丫头几句之后，何雨柱问道：“聋老太太真的说，燕翅席？”
“真的说了。”秦京茹打了个呵欠。
“那不对……”何雨柱自己嘀咕起来，“吃过燕翅席的，非富即贵。一个吃过燕翅席的人，怎么会给革命军人做鞋呢？这两者的身份，不搭着。”
“聋老太太到底是什么人？”
“雨柱哥，别碰人家的……”秦京茹迷迷糊糊，说着梦呓已经睡着了。
何雨柱爱怜地在她洁白脸颊上亲了一口。
秦京茹顿时惊醒，伸手推他胸口：“雨柱哥，今天我指定是不成了！”
何雨柱无语。
至于吗，怕成这样？
第二天一大早，何雨柱用一个军绿色挎包装好证明信户口簿，叫醒秦京茹。
“啊？雨柱哥？你起了？”
“对啊，太阳都晒被窝了，快起来，今天有事。”何雨柱拍着她叫道。
秦京茹也没起床气，憨憨地对何雨柱笑了一下，搓着眼起来洗漱，然后准备做早饭伺候何雨柱吃饭。
“别做了，今天跟我出去吃。”
何雨柱说着话，打开挎包：“领结婚证明去！”
秦京茹一下子呆住，随后欢呼一声，窜到何雨柱怀里没头没脸地亲过来。
“雨柱哥，太喜欢你啦！”