次日清早,上官花花和令狐玥下楼吃早餐的时候,发现鱼面都已经没有鱼丸了!
原来昨日夜里,黄师傅已经研究出了新的云梦鱼面,鱼肉和面已经融为一体了!
“昨天最后吃面的是二位贵客,今天又是二位最先品尝到我的新作品,哈哈!”
黄师傅满怀期待地看着上官花花和令狐玥。
“好香啊!”
上官花花闻到香浓的鱼面,胃口瞬间大开,他直接拿起筷子大口大口地吃起来,那碗里浓浓的鱼香都飘出了客栈,惹得路人都咽了咽口水!
“多亏二位昨日的建议,以后这种鱼面恐怕就要成为我们丝绸客栈的全新招牌面食了!”黄师傅浓浓的胡须下挂着微笑。
这鱼食本就是滋补之物,热乎乎的吃起来整个人都暖暖的。
上官花花一口气吃了两大碗,这才意犹未尽地用手抹了抹嘴巴。
这一顿早饭,黄师傅说什么也没有收钱。
令狐玥问了问黄师傅的师出。
原来,这位黄师傅是京城“麦野鲜肴”的徒弟!
麦野鲜肴,是皇城四大厨神之一,他主要擅长白案。
简要说来,厨师中分红白两案。
做包子、馒头、饺子等面食的是“白案厨师”,做肉食等食物的是“红案厨师”。
麦野者,面食口感至善也,鲜肴者,味道品质至美也,二者结合,至善至美为美食之极!
故其名曰:“麦野鲜肴!”
黄师傅在皇城当杂役的时候,有幸被这位厨神收为弟子,从而学到了一些面食中的精髓做法!
黄师傅后来也刻苦努力,他成为了厨神“麦野鲜肴”比较得意的门生之一。
说道这里,黄师傅的脸上有一些自豪的神情。
不过比较遗憾的是,在最后“麦野鲜肴”考虑关门弟子的人选时,他在黄师傅与另外一名弟子身上斟酌。
最后,黄师傅因为在面食的口感上略差于对方,从而没有成为“麦野鲜肴”的关门弟子。
黄师傅说到这里微微一笑,他没有叹气,脸上也没有遗憾。
“可惜了呀!黄师傅,这正宗云梦鱼面,我认为你就是第一了!”
上官花花由衷地赞扬道。
“哈哈哈,少侠,不敢当啊!”
黄师傅又搓了搓手上的面泥,“其实呀,我挺喜欢民间自由的生活,可以做自己想做的事情。”
黄师傅平日就会去郊外的桂花潭取水,闲暇的时候,还会去云梦城的白鹤分流那里捕鱼,那里水质非常好,鱼儿各个都肥美鲜嫩。
这就是黄师傅向往的生活。
最后,上官花花和令狐玥二人准备趁着天色微亮继续出发。
“云梦,是个好地方。”
令狐玥在马车上看着沿途的风景。
远处的天蒙蒙亮,天边的一团云发着暖黄色的光芒,很快便有一丝阳光从云层中照出。
这奔波的旅途,这弥漫的时光。
远望风景如画,近看人潮似流。
还似旧时游上苑,车如流水马如龙,携美乘车游郊上,人生幸事。
我们的思绪总是在过去和未来穿梭着……
其实,现在当下才是最重要的!
令狐玥脸上流露出一丝喜悦,这不是一时的快乐,它是一种美好的感觉,是油然而生的喜悦。
“嗯……吃不到鱼面了……”
上官花花头靠在马车蓬的结构杆上,随着路面的颠簸摇晃着。
“笨花花,还想着吃鱼面呢!”令狐玥看着发呆的上官花花,有些想笑。
“是啊,还没吃够,应该再多吃一碗的。”上官花花吞了吞口水。
“吃那么多干嘛,路上这么颠簸。”玥玥提醒道。
“掌门,你说黄师傅做的面食都这么美味,他的师傅‘麦野鲜肴’厨神是不是做得更加好吃呀!”上官花花突然兴奋地看着玥玥。
“嗯……可能吧……”令狐玥思索着,她的纤纤玉指轻轻搁在下巴上,动人的样子让花花有事咽了咽口水。
“哎呀,不要老是盯着人家啦!”令狐玥甩了甩手。
“奥……”花花低头。
过了一小会儿,令狐玥又突然说道:“其实,我觉得黄师傅的水平已经很高了!我知道皇城中的厨神都是非常厉害的,但是黄师傅的鱼面做的确实是别具一格!”
“哦?是嘛”上官花花好奇。
“我想象不到皇城中的美食有多么好吃,但是美食不仅是看厨艺,更是需要好的食材原料作为基础的。”玥玥缓缓分析道:“云梦鱼面的取材,都是上好的河鲜,连用水也是特别的桂花潭水,面粉是新麦。这些基础上,黄师傅用厨艺做出了美味的鱼面,如果这些食材都是中下等的可能味道会大打折扣。”
“怪不得黄师傅会选择这云梦之地啊!”上官花花好像明白了什么。
“而且,他还告诉我们他自制出了“韧性水”!那应该是一种很特别的水吧,有了它之后,面条才会更有弹性和韧性!口感才会更好!”令狐玥提醒道。
面条的口感和质感加上鱼香才有了完美的云梦鱼面。
“难道……黄师傅的心愿就是离开皇城回归于乡野的生活?所以他有意输给别人?”上官花花若有所思。
“不得而知……有可能吧!”玥玥回答道。
马车依旧在官道上行驶着,这一番出游,又带来了很多阅历和感悟……
不久以后,二人上了长江的水路,继续南下向云山派出发!
……
“话说元朝末年,朝堂腐败,国库是入不敷出啊……”
在小客船上,一个阅历丰富的青年人,正绘声绘色地给大伙讲着元朝的故事。
“朝堂为了增加收入,不得不大力发展盐业,且提高盐价来填补开销和军费!不过,当地的盐民却没怎么捞到好处。”
说书人说着,他右手握的一束折扇在左掌上敲了敲,大家伙儿都听得入神。
“那东南靠海的地方,一到夏天就大风,把海潮全都刮到岸上的田地里面去了。等到海水退去,那千倾良田也就成了盐田了,那些种田的农民啊,就没个好收成!”说书人一边说着,一边摇了摇头,“后来,有个少年十岁开始就跟着乡亲们一起,在那官家的盐船上干活。虽然他也穷,但是乡亲们有困难的时候,他还是倾囊相助,一来二去他在那些盐民心中就有了不少的名望!”
“那个少年叫啥?”此刻,上官花花好奇地问道。
“那个少年就叫张士诚,也就是后来的吴王!”说书人没有卖关子直接回答道。
“那……那个穷少年又是怎么当上了吴王呢?”大家对这个故事似乎很感兴趣,纷纷议论着。
“各位不要急嘛!且听我慢慢道来!”说书人喝了一口竹筒的茶水笑了笑。
江水绵绵,能听到外面的水声,初夏的微风吹过带来了一丝丝的凉爽。
“这个花花……”
令狐玥回头瞅了瞅爱凑热闹的上官花花,她站在船头微微一笑,而后又继续地看着江岸的风景。
之前,客船驶过黄鹤楼附近时,因为离得有点远,一片雾蒙蒙的,所以看不见黄鹤楼,这就当作是一个遗憾下次再来补吧!
客船中,说书人的声音依旧清晰着……
“你们要知道,那个时候给官家运盐没多少钱,而且盐督不仅克扣工资,而且还要大伙额外‘孝敬’他,谁如果不从就没有好日子过!张士诚和大家都只能忍气吞声,因为收入太低,他们还偷偷贩过私盐给当地的富豪,当地富豪也不是什么好人,拿了私盐有时候也不给钱,还说‘要钱?要钱就把你们全都告发!’”说书人的声音抬高面露厉色,手中那未开扇的扇子对大家挨个点过。
好似他就是那个狡诈的富豪一般,而在座的各位都是受苦的工人,只听得大伙儿眉头紧皱,个个咬牙握拳!
“后来他们就反了!张士诚偷偷联系好了他弟弟,还有其他饱受困苦的盐民,他们个个都胆大不怕死。在一日夜里,他们一共十八人在草场的北极殿中歃血为盟。然后拿着平日挑盐的扁担,直接冲进盐督的家中,把那恶霸是一顿狠打,后来活活给打死了!”说书人讲到这里,大伙才展开眉头觉得解气。
“不仅如此,一群人还冲到那富豪府中,抢他钱财夺他粮食,把仓库翻了个底儿朝天!那些东西分给了当地受苦的百姓,最后大家一把火把那富豪府都给烧喽!”说书人说完,一把撑开扇子潇洒地摇动着。
“哈哈~!烧的好,烧的好!”大伙纷纷相顾而笑,真是爽快!显然在座的大部分人都是贫苦之人。
“哈哈~那他们是不是就直接造反了?”上官花花笑着问道。
“那当然!当时那些没起义的盐工也都受够了,张士诚的威望高,大家就推举他领头。当时,一下子就聚集了好多人,大家跟他一块起义反抗,一路声势浩大居然把泰州都给拿下了!泰州出了事,高邮府的知府欲招降他们,他们没答应,后来又杀了几个当官的,这个时候反抗的人越来越多,大家又攻下了兴化,最后于德胜湖集结!你们猜猜这个时候有多少人?”说书人提问道。
“两千吧。”一人说道。
“三千!”另一人说道。
“那么少怎么攻得下,至少五千吧!”又一人说道。
“其实有一万人左右!人家元朝朝廷最后都拿着‘万户’的委任状去招降他们!后来,他们偷袭占据了高邮,自封为王!”说书人说出一万的时候,大伙惊叹,“因为他们发展得太快,最后招来了元朝丞相的百万大军的围攻!”
……