第1768章 下厨招待
说起来家里的腊肉，因为之前被朋友邮寄的分量比较多的缘故，所以还有一部分的储存，除了拿给孙姐一部分让对方拿回家尝尝味道之外，就连姜宁离开的时候也带上了一点，回去给自己的父母尝尝鲜。
剩下的简单的看了一下，继续吃个四五顿，似乎也不成问题，不得不说这个腊肉的味道确实比较符合顾城本身的口味，同时这种新奇的食材也受到了全家人的一致夸奖，乃至于顾城现在开始乐此不疲地向自己身边的朋友推荐。
其实还加大了跟自己那个川蜀地区的朋友联系的次数，不断的向对方邮寄一下当地的特产也是在信件中表达了自己的基本意思，相信对方看到赠送的食材受到了喜爱的话，应该也能够感受到开心吧。
关于今天这种腊肉的烹饪，顾城已经打算更新一下自己的菜单，之前腊肉总是跟着辣椒一起烹饪的，倒不是说不好吃，只不过因为自己的女儿对于辣味的摄入还比较谨慎，所以每次只能够忘掉这道菜流口水，而今天他打算改善的主要原因是想增添上腊肉炒豆干，相信这两种物种的结合做出来也一定十分的美味。
先起锅烧水，把家里冰箱里剩下的一条鲜鱼给清蒸一下，单凭着腊肉来招待客人，肯定显得有些太过于寒酸了。按照现在家里的人数来看的话，起码要做个四菜，一汤，才能够充分表明自己对于商言的欢迎。
做个清蒸鱼，炒个腊肉炒豆干，顺便炒到青菜，再加上自己女儿最喜欢吃的清炒嫩笋，把清蒸鱼的鱼头拿出来，加上家里存储的豆腐，来个鱼头豆腐汤，伴随着白花花的米饭，简直不要太过于丰盛。
既然已经确定了菜单之后，接下来的工作顾城就加快了自己的速度，因为自己家里本身有两个灶台的缘故，所以也可以让自己一边清蒸鱼的同时，一边还进行其他菜肴的烹饪。
同时放在厨房台面上的电饭煲也在开始着运转，正忙忙碌碌的进行着米饭的烹饪和加工。
不得不说随着时代的发展以及科学技术的进步，同时带着人们的生活条件也变得越来越卓越了一些，举个很简单的例子，之前的嫩笋可能只在固定收获的季节才能够品尝，可是有了科学技术以及提供相应的生长条件之后，再加上大棚技术的繁衍和普及，在一年四季吃到新鲜各种品种的青菜都是一个十分简单的事情。
甚至超市里常年售卖着各种各样的食材，除了一些比较小众的之外，大部分种植起来都没有什么太多的难度。
所以在这种炎热的季节吃上笋似乎也是一件稀松平常的事情，没有什么值得可大惊小怪的地方。
最先着手的是清炒笋片，这道菜对于宝宝来说简直是难得的美味和口感，不知道是因为跟姜宁在一起生活久了的缘故，还是别的原因，宝宝对于青菜可谓是十分的喜欢，当然肉类也是不可缺少的，只不过如果摆在面前有两种菜可以选择的话，宝宝一定会先把筷子伸向蔬菜。
而清炒笋片是这些蔬菜中宝宝最喜欢的一道，可能是因为烹饪起来比较简单的缘故，姜宁没少做这道菜，而每一次都能够受到宝宝的一顿夸赞，对方狼吞虎咽的样子就已经充分说明了对方的喜好。
笋片炒出来之后带有一种特有的竹子清香，同时因为提前焯过水的缘故，感觉口感也是十分清脆的，用来下饭简直再完美，不过同样受到宝宝钟爱的还有鸡腿菇，每次做这些菜的时候，宝宝的饭量都明显比平日里要多上一些，这也是顾城经常观察得到的真实反馈。
不过即便再喜欢吃这两道菜，顾城也不可能天天做一下子让自己女儿吃个够，这样很容易让女儿对蔬菜起到相应的逆反之心，他向来是喜欢把控着频率，比如说2~3天左右做上一道两道菜，来回的循环让宝宝保持着新鲜感和体验感的同时，又不会因为摄入太多而起到反感的作用。
一套清炒笋片，十分简单的就做了出来，下一道就是清炒时蔬了，顾城提前已经把青菜洗干净放在旁边备用，重新起锅烧油放上一些葱姜之后，把蔬菜一股脑的倒进去，几乎没用几分钟一道菜就新鲜出炉，在菜品的烹饪中，青菜是最容易和最简单的入门级别，而且速度也远比其他菜要简单的多。
甚至连10分钟左右都没有用到，两道菜就已经完全解决，同时另外一边的清蒸鱼的火力也在加大，可能再等一会儿之后就能够盛出来备用，鱼蒸好了之后撒上一些配料，同时再用热油一浇，那香味就别提有多么美味了。
接下来是种头菜的腊肉炒豆干，提前把豆干切到合适的大小，同时拿出珍藏的腊肉分割了其中一部分，尽管今天的主要目的是想向自己的好朋友推广自己新发现的腊肉这个食材，但是真的让对方大快朵颐顾城还真有点不太舍得。
毕竟自己家的库存本来就岌岌可危，同时对方新一轮的馈赠还没有到达自己的手上，如果不省着点吃的话，可能三两顿饭就造没了，到时候自己再想吃这种食材，就只能够望洋兴叹了。
犹豫了一下，切了一小部分出来，但是怎么看好像怎么觉得分量确实有点太小了，咬了咬牙狠了狠心又重新切了一小部分，能把两个肉块放在一起的时候，明显看起来分量要大了不少，这才满意的把剩下的腊肉重新收藏了起来。
自从自己家里出现了腊肉这种食材之后，顾城在翻看菜谱的时候，就会下意识的寻求一下腊肉的烹饪办法，也从书籍中收获到了很多不一样的知识，比如说在烹饪腊肉过程中需要注意的事项以及腊肉的主要制作办法，不过相比于最终的成品而言，那种繁琐的制作方法，实在是让自己看到头大，索性直接享受别人成品的馈赠就已经足够了。
还有炒豆干，这道菜也是自己在菜谱中看到过的，简单的粗略了一番就掌握了对方的烹饪办法，做好了准备工作之后，三下五除二的开始了烹饪的工作，没要了一会儿之后又一道菜新鲜出炉。
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