刘明慧、李好和方文静的人物面板中,在【特长】项都是有明显突出的。
卢大宝、薛川和熊世杰就与之逊色了不少,他们的基本功扎实,但是【特长】项并没有明显突出。
陈子瑜把六人的人物面板,详细看过一遍后,心里已经有了根据系统【建议】栏提出的针对性培养计划。
“最早跟着我的三个人,资质明显要比后期加入的三位灶厨要高不少。”
陈子瑜凝视着系统面板,双手成掌放在膝上,沉思道:“按照系统提出的建议,进行针对性的培养,再加上师承光环的辅助,刘明慧、李好和方文静的成长速度应该很快就能追上三位灶厨。”
想到此处。
陈子瑜是十分激动的,因为之前针对学徒的培训,完全只能靠个人惊艳去揣摩。
培训过后的结果,有可能是差强人意的。
但是系统解锁新功能后,学徒的成长在系统面板的加持下,变成了可视化,这样一来,就能更快让学徒踏入自己擅长的领域,从而快速晋升。
陈子瑜沉吟片刻,自言自语道:“有新功能的辅助,或许不出一个月,方文静就能踏入职业厨师的水准,刘明慧和李好也能达到接替灶厨的水平……”
……
转瞬之间。
三日已经过去。
下午三点半,陈香小馆后厨。
“红烧排骨的主配料,是生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精。”
“首先第一步,是要把清理干净的排骨先焯水……”
“第二步,锅里放入合适的油,等油温升至七成热时,下入生姜、葱爆香,等辅料的味道升起来后,及时下入排骨进行翻炒……”
身着素白厨袍的陈子瑜站在头灶内,边烧菜,边给后厨的员工进行培训。
打荷、墩子、灶厨以及刘明慧和李好,统一拿着一本巴掌大的笔记本,边听陈子瑜的讲解,边记笔记。
类似的学习,他们在这三天之间,已经培训过三次了。
开始的时候,一些员工心里还有些不满,认为自己已经累了一个上午了,好不容易有时间休息,却被叫过来培训,抵触情绪十分的大。
但是在第一天的学习以后,员工们的心态,就发生了一百八十度的惊天大反转。
从不愿意培训,到恨不得陈子瑜等晚上下班后再培训。
因为陈子瑜和他们以前接触过的老板、厨师长不同,陈子瑜是真的愿意把自己会的东西交给他们,他们每次学习都能学习到很多新的知识,并能运用到实际当中。
尤其是三位灶厨,他们隐隐觉得,如果再接受陈子瑜培训半个月,他们的厨艺很有可能会更进一步!
恰在陈子瑜烹饪教学的关键时候。
前台主管匆匆来到了后厨,穿过包围在头灶前的后厨员工,径直来到陈子瑜身边。
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她脸色有些难看;“老板,外面有一位星级厨师,带着媒体在门口宣战,想要挑战你的厨艺。”
嗯?
陈子瑜颠锅的动作一顿,皱眉道:“还带了媒体?”
前台主管点头道:“带了不少安平市本地的媒体,还有一些美食博主。”
说着,前台主管又补充了一句:“老板娘说他们是有备而来,让老板您好好考虑,是不是要接下他们的挑战。”
此言一出。
围在头灶前的员工们纷纷顿笔,皱眉陷入了沉思。
在厨师界,厨师们互相打擂台,切磋厨艺、取长补短是很常见的事情。
但是还带了媒体来,意图就很明显了。
就连初入后厨不久的几位墩子都能看出来,这位星级厨师带着媒体记者来挑战陈子瑜,就是想要踩在陈子瑜的身上上位,用心十分歹毒!
陈子瑜在思考几秒后,用膝盖把气门、风门的阀门关闭,把锅勺丢在一旁:“卢大宝,你继续炒,我会回来检查的。”
卢大宝闻声,心中的阴霾顿时一扫而空,连连点头答道:“老板,您放心,我一定会用心炒好的!”
话罢。
卢大宝在后厨员工们羡慕的眼神中,上前接替了陈子瑜的位置,拨动风门和气门,继续开始炒菜。
陈子瑜则是跟在前台主管离开了后厨。
陈香小馆。
一位身着月白色厨袍的中年男人站在门口,手里还杵着一块印有‘挑战’二字的牌子,表情冷漠。
再其身后,站着二三十位媒体记者,拿着照相机对着这位中年男人的背影卡卡拍照。
“哥几个,你们觉得杨旭能赢吗?”
“据小道消息说,陈子瑜在美食评委会的亚太大区,已经拿到了五行证书的评级,但是杨旭是成名已久的七星级厨师,陈子瑜想要赢他,有点困难。”
“兄弟,你是不是收杨旭的钱了?陈老板是什么水平?那可是陈靖康尝了以后,都说陈子瑜有和厨神掰手腕的,杨旭跟陈老板斗,那不是找死吗?”
“这一点还真不好说,杨旭拿到七星证书还是五年前,五年时间,还不知道他的厨艺提升了多少呢。”
媒体记者议论声不停,从多个角度对陈子瑜、杨旭进行探讨。
忽得。
媒体记者们的议论声忽然止住,因为身着厨袍的陈子瑜出现在了门口。
媒体记者们又是找准角度,开始卡卡拍照。
毕竟!
这可是陈子瑜夺得安平市厨师争霸赛冠军后,第一个敢公开挑战陈子瑜的厨师!
门口。
陈子瑜负手而立,看着杵着挑战牌的杨旭问道:“为什么要挑战我?”
“扬名!”
杨旭不屑的笑道:“恕我直言,这一届厨师争霸赛的含金量也太低了,居然能让传统菜系的阿猫阿狗夺魁。”
陈子瑜眯着眼睛没有说话。
杨旭又补充道:“今天,我就要让安平市的厨师界知道,传统菜系厨师,屁都不是一个!”
狂妄!
何其的狂妄!
竟然敢指名点姓的贬低本届厨师争霸赛的冠军!
媒体记者们已经沸腾了,觉得自己又一次把握住了热点新闻!
陈子瑜脸上没有浮出怒容,反而摊开双手露出了笑容:“你的挑战我接下了,我也会像安平市的厨师界知道,西式菜系在传统菜系面前,连屁都算不上!”