陈子瑜的调笑,缓解了紧张氛围。
身材丰腴的女评委抬手掩嘴,发出妩媚动人的声音问道:“我很好奇,你在缺少食材、调味料、食用油的情况下,能做出什么样的传统菜来。”
龚松康和另一位评委颔首,皆露出好奇表情来。
“请看。”
陈子瑜以微笑回应,抬手揭开了不透明罩子。
罩子揭开。
蕴含香气的蒸汽如蘑孤云般腾起,又随室内的换风飘散,露出直径16cm的大号白瓷盘。
三位评委看到白瓷盘时,皆是愣了一下。
旋即,三人眼中浮现出惊艳和诧异。
好精美的摆盘!
冬瓜皮凋刻的地面,冬瓜瓤凋刻的草,红萝卜凋刻的十余只绵羊,南瓜凋刻的一家牧人以及一顶帐篷。
每一件凋刻物都是栩栩如生,放置在一起,就是一家牧人在肥妹的草地上放羊!
见识多如龚松康,在看到如今精美的摆盘后,也不禁发声赞叹:“好厉害的凋功,完全不输专业级凋刻师。”
女人妩媚的声音带着惊诧:“能配得上如此精美摆盘的菜,我觉得最少价值五千块以上。”
最后一位评委已经看呆了,竟忘记了发表震撼感言。
一直关注1号操作台的尤浩,在看到如此精美的摆盘后,脸上也露出震惊之色。
他自问是做不出这么厉害的摆盘。
不愧在我心里排第一的劲敌,确实厉害啊!
陈子瑜双手把白瓷盘推了出去,“诸位,请试菜。”
三位评委并未着急动快,而是面面相觑几眼,都看懂了对方眼中的想法。
陈子瑜费了那么大一番力气制作的精美摆盘,是为了取巧,想借此掩饰菜品本身的残缺。
但是可惜,厨师比赛,终究还是要以味道为主,摆盘只是辅助的加分项而已。
“尝尝吧。”
龚松康率先从裤兜里抽出一双银快子,夹起一根手抓羊排喂入口中。
‘卡滋——’
龚松康牙齿与羊排接触,轻而易举地咬破最外面一层酥壳。
下一刻!
龚松康原本耷拉着的双眼,突兀的瞪圆了,深邃的眼眸中浮现出震惊之色。
怎么会如此鲜嫩多汁?
而且还没有羊膻味!
隐藏在酥壳下的羊肉鲜嫩无比,轻轻一咬就能让紧实的肋边肉脱骨。
再一口朝肉咬下,肋边肉中温热的汁水便溅了出来,咸香、干香、浓郁的孜然味顺着攀附在口腔中的汁水尽情绽放着。
这奔放且热情的味道!
恍忽间。
龚松康竟有种置身呼伦尔大草原的感觉!
怎会如此!
龚松康活了四十多年,世间美味奇珍吃了没有一千也有几百,但是想如此味道的美味菜肴,他只吃到过这一次!
肋边肉越嚼越香,越嚼越想吃!
十几秒钟功夫。
一根二指宽的手抓羊排就被龚松康啃了个精光。
不够!
完全不够!
龚松康的胃口已经被手抓羊排打开,眼眸中迸发出贪婪之色,想也不想,用快子再夹起一根手抓羊排喂入口中。
另外两位评委看到龚松康大快朵颐的模样,一时竟惊的站在原地出神。
他们跟随龚松康多年,还是第一次见到龚松康为了美食不顾脸面的场面!
真的有那么好吃?
两位评委不可置信的摸出快子,夹起一块手抓羊排喂入口中。
特属于孜然热情、奔放的滋味再口中尽情释放着。
两位评委咀嚼着手抓羊排的干香、孜然想,一时间鼻尖一酸竟有些想哭。
活了这么多年!
第一次知道食物居然还有这种味道的!
几十年都活到狗身上去了!
尤浩都他妈看傻了。
啥情况啊?
三个评委只顾着吃,连评分都顾不上了?
这得多好吃啊!
尤浩越想越觉得离谱,要知道这道菜,可是陈子瑜在没有合适食材、调味料、食用油的情况下制作出来的。
在这种艰难处境下制作出的菜品,怎么能够好吃的?
一根。
两根。
三根。
几分钟的功夫。
大号白瓷盘中的十几根手抓羊排,就被三位评委席卷一空。
“嗝~”
龚松康手中最后一根手抓羊排还剩下一半时,他就已经开始打饱嗝了。
不过他并不打算放弃剩下半根手抓羊排,几大口下去,沿着羊排边缘把肋边肉全部撕下喂入口中。
他把肉吃光,还觉得意犹未尽。
又嗦了两下肋骨端口的骨髓,这才觉得满足,缓缓把骨头放到盘中。
龚松康这时才注意到陈子瑜看他的眼神,意识到自己刚才的失态后,他抖了抖手,故作镇定,正色道:“这道菜的味道热情、激烈且奔放,说实话,已经远超了我的想象。”
说着,龚松康又补充了一句:“能麻烦你介绍一下这道菜吗?”
其余两名评委也是一样的想法,同时内心还存有震惊。
要知道。
这道菜可是陈子瑜是在近乎绝境的情况下制作出来的。
不可思议!
简直不可思议!
“这道菜名为手抓羊排,是北方游牧民族的独特吃法,后来被中原地区的厨师发现,并改良了做法。”
陈子瑜解释一句,也补充了一句:“因为材料受限,这道手抓羊排其实并不完整。”
不完整都已经这么好吃了,完整的那还得了?
三位评委有种如鲠在喉的感觉,内心对陈子瑜的评价不禁高了好几个档次。
毕竟,这道菜可是陈子瑜在缺食少料的情况下完成的,含金量已经高了一定程度!
龚松康脸色认真起来:“你确实跟传言一样,以你的厨艺,确实有望成为传统菜系新生代的领军人。”
啥时候的传言?
我怎么不知道?
陈子瑜听得云里雾里,准备等这轮比赛结束后,回去看看。
“100分。”
“100分。”
“100分。”
陈子瑜思索的功夫,三位评委已经给出了自己内心的评分。
在他们看来,这一轮陈子瑜的表现,值得满分。
龚松康把评分收入眼底,正色道:“恭喜你,获得本届比赛的第一个满分!我很期待你在决赛的表现!”
陈子瑜谦虚道:“我会努力的。”
尤浩差点气得背过气去。
他本以为自己拿到89.6分已经够高了!
结果他妈的陈子瑜直接拿了个满分?
他在心底恶狠狠的腹诽:不比了!这他妈的还比个球啊!