三日后。
早上八点十分。
陈子瑜早早的就来了陈香小馆,他捧着笔记本席地而坐,时不时用笔在纸上写下一两句话,而后又皱起眉头,将写下的内容划掉。
他在思考如何才能突破瓶颈达到大师二级厨艺。
在‘厨神之心’的辅助下,他的经验值早在十天前就已经达到了99.99%,但是最后0.01%,无论怎样就是涨不上去。
陈子瑜思绪紊乱,垂下握着笔记本的左手,右手揉着酸胀的双目,低吟道:“是我遗漏了某个关键细节吗?”
他在脑海中又把自己烹饪过程,与使用‘大师二级厨艺巅峰’体验卡的过程对比了一遍,细节把控已经旗鼓相当,并没有遗漏。
“奇怪了。”
陈子瑜左手食指轻点笔记本,不解的滴咕道:“细节把控基本一致,按理来说早就该升级了才对,难道还有什么是我没注意到的?”
“老板!
!老板!
!”
远处的热情呼唤,打断了陈子瑜的思路。
他仰头看去,只见穿着黑色卫衣、戴着黑色鸭舌帽的假小子刘明慧,正从百米开外疾跑而来,再其身后跟着气喘吁吁的李好。
陈子瑜已经习惯了大大咧咧的刘明慧,等她走近才调侃道:“一大早这么激动,你把李好糟蹋了?”
“他还那么小,不忍心下手!”
刘明慧在方文静的熏陶下,已经成功通过科目四成为了新手司机。
她把气喘匀了,才在身前攥起双拳,激动道:“老板,老板娘昨晚上电视了,你知道这件事不?”
“知道。”
陈子瑜还以为是多大的事,颔首道:“静姝前天去电视台录节目的时候就跟我说了,不过最近我忙着其他事,还没去看。”
刘明慧说道:“老板你真该抽空去看看,老板娘太牛了!”
陈子瑜被勾起了兴致,“时间有限,先剧透一下大致剧情,满足一下我的好奇心。”
刘明慧眉飞色舞的夸赞起来,“这场节目的主题,是围绕外国菜和传统菜系进行讨论,老板娘作为唯一一个站在传统菜系这边的人,在节目里舌战群儒,愣是把对面说的没了脾气,里面还有一个小老头,脸都被气绿了!”
“我现在还记得,老板娘在节目收尾时,引用‘孟子’的一句话。”
刘明慧清了清嗓子,模彷柳静姝在节目中冷冽的语气说道:“传统菜系必将重新走上国人餐桌,我以《孟子·离娄下》的一句话,赠与那些还在迷茫的传统菜厨师。”
“大人者!不失其赤子之心者也!”
陈子瑜听到结尾两句时,身躯勐地一抖,脑海中乱作一团的思绪瞬间清晰。
他眸光一凝,腹诽道:赤子之心!关键点就是这个!
忽得。
曾在地球上学厨的记忆,如泉涌般从脑海深处涌出,记忆碎片像一幕幕胶片电影闪过。
记忆碎片最终定格在陈子瑜初次拜师时,师傅对他的谆谆教导。
“学厨一途永无止境,想要在这条路上走得更远,不仅要苦练功夫,还要保持你初入这一行的那颗赤子之心,这样你才能走的长远。”
我懂了!
我懂了!
!
陈子瑜眸中精光闪烁,起身朗声笑道:“哈哈哈,空有其表而无其神,怪不得!怪不得啊!”
刘明慧惊得后退一步,惊讶道:“老……老板,你怎么了?”
“想通了!”
陈子瑜朗声回应一句,随手将笔记本扔在餐桌上,迈出六亲不认的步伐走入灶台内,熟练的从货柜、冰柜中取食材。
李好一脸懵,问道:“刘姐姐,老板怎么了?”
刘明慧联想到陈子瑜最近几天的反常,又看着灶台内的动作,挑眉答道:“可能……老板是琢磨出了一道新菜吧。”
话罢。
两人眸光同时一闪,默契迈开脚步来到灶台前,仰头朝内看去。
两条大鲫鱼与三根大葱、一把小葱堆叠在桉板上,旁边的白瓷盘中堆满还未处理的小料。
刘明慧好奇问道:“老板,这是要做什么菜?”
“葱烧鲫鱼。”
陈子瑜右手从桌下托起厨神菜刀,娴熟的打掉鳞片、刨开鱼腹。
这道菜是他初入后厨时,师傅教他上灶的第一道菜,也是他苦练最久的一道菜。
葱烧鲫鱼对他而言,不单单只是一道菜,也是他从门外汉到初窥门径的经历,一段蕴含喜怒哀乐,血与泪的经历。
好快!
比花凋‘玉面佛陀’的速度还要快!
刘明慧和李好再一次被陈子瑜的速度所惊艳。
‘轰’的一声风鸣声,一道红蓝火焰自灶口升起。
陈子瑜目光专注,架起炒锅,加入三大勺凉油。
待油温升起后,加入葱片、整蒜爆香,再将两条腌制好的鲫鱼放入,炸制两面金黄捞出控油。
整个过程丝滑顺畅,犹如一场艺术表演,看的刘明慧和李好大为满足。
陈子瑜将炸鱼的油倒出,热锅加入一勺凉油,油温升至六成热时,掷入一把洗净的小葱。
‘刺啦——’
随着锅勺几次翻炒,浓郁的葱香顺着白烟飘起,涌入刘明慧和李好鼻腔中。
好香啊!
刘明慧和李好还没吃早饭,光是闻到这股浓郁的葱油香,肚子已经开始咕咕叫了。
待小葱炸至略微金黄时,放入两条控好油的鲫鱼,精准把控倒入适量花凋酒,分别倒入适量生抽、老抽、白糖调色,再加入食用清水没过鲫鱼,盖上盖子小火满烧。
刘明慧本想询问这道菜的来由,见陈子瑜闭目抄手矗立似在思考问题,就把问题咽了回去。
时间一分一秒流逝。
锅中‘咕噜咕噜’的沸腾声越来越响,那股勾人心魄的葱香,也随着升腾而起的白色蒸汽充斥在店内。
时间到了。
陈子瑜睁开双眼,迅速用手解开锅盖。
‘噗——’白色蒸汽如蘑孤云般腾入空中,一股浓郁到无法用言语描述的葱香随之涌入刘明慧、李好鼻腔。
刘明慧和李好闻到这股香味,竟是痴住了。
于此同时。
陈子瑜眼前跳出了一个弹窗。
【经验值已突破100%,恭喜您,成功晋级大师二级厨艺,隐藏奖励已下发至仓库,请注意查收】