“你这个理想是好的，但道路是曲折的。你听我说完！”眼看傻柱发急，贾东旭按住傻柱。接着道：“我说的曲折，不在开店上。你说以我们的财力，开一家跟八大楼一样的饭店是问题吗？”
傻柱道：“不是问题，不用你的钱，我自个的钱都够”。
贾东旭道：“所以我说的曲折，在菜品上。在好的菜，多吃几遍都腻，何况还有众口难调的问题。你先通过做一两桌饭，来观察普遍认可的菜品，不认可的在加以改进。形成了你傻柱独特的菜品体系，你才能开出跟现在的老店，不一样的风格，你才有机会传承下去”。
“说的在理！”
贾东旭道：“还有在饭店管理上，也要有自己的风格。包括在服务员的培训上，也要有特点。你想做传承店，就不是现在开家常菜馆一样，那么随便。谭家菜里面的讲究，全部要体现出来”。
说到管理，傻柱有点头大。管理厨房还可以，其他方面傻柱就不懂了。
“这服务员还要培训？我咋培训？”傻柱道。
贾东旭道：“这事你找娄晓娥啊，现成的师傅，让她教你。你让她管理我都没意见”。
“让她管理可不行，一不小心就会整露馅。于莉不得跟我玩命啊”。傻柱道。
小食堂里，聂有智有点喝高了，搂着的贾东旭肩膀，说道：“马上要实行钢材价格双轨制。你这搞计划外物资的老手，有没有掺和一下？”
贾东旭道：“那都哪年的旧事？你还记得”。
“怎么，信不过我？敢和李怀德做，不敢跟我做？现在政策可比那时好多了”。聂有智道。
贾东旭道：“今天你喝高了，等以后钢材双轨制实行了，我们在聊这事”。
眼见聂有智不顾场合还要往外说。贾东旭对王胜利道：“把聂厂长扶回去休息”。
不清楚聂有智有什么烦恼，才让聂有智今天聊完后，明显有点失态。但贾东旭不想往深里了解，没有感同身受，不要轻易去帮别人出主意。反正在大方向上，该提示聂有智的，已经提示了。
“这聂有智怎么了？还从没见过他喝成这样的时候”。傻柱滴咕道。
贾东旭道：“又不关你的事，打听这个干什么？你别在厂里胡咧咧，乱说”。
傻柱道：“我胡咧咧的毛病，早改了”。
这话贾东旭不太相信，不胡咧咧自个的事。换成别人的事，一争辩或者激将，一下就抖落出来了。
于莉就吃透了傻柱的性格。早就把傻柱要和贾东旭开谭家菜的事，摸了清楚。
看傻柱回家有点蔫，便问道：“有什么事吗？昨个儿你还很高兴，今个儿怎么蔫了？”
傻柱道：“别提啦，饭店不开成了。东旭哥要留着哪个地方办公用”。
“凭啥啊？三个住房指标都是你徒弟的，现在院子盖好了，饭店不开了，这不是骗你来吗？”于莉不满的说道。
傻柱道：“指标是我徒弟的，但钱是东旭哥花钱买了。院子就是东旭哥的”。
“没有你，他能买着指标吗？”
“他能买着！”
于莉被傻柱噎了一下，没在纠缠。问道：“他没给你别的说法吗？”
傻柱想到有可能娄晓娥会参与，说道：“凭我跟东旭哥的关系，要什么说法？他帮咱们的还少吗？”
傻柱话是说的没错。可于莉感觉哪里不对，这太不像贾东旭的风格。贾东旭不会让傻柱吃亏，院子被贾东旭占了去，不可能不补偿傻柱。
“真没说法？”
傻柱道：“我骗你干什么？中午他特意到厂里跟我说的。他现在要做生意，没有办公的地方，先用院子办公”。
“他准备做什么生意？”于莉盘算着道。
刚才就没说影视城的事，这回更不会说了。傻柱道：“中午吃饭听他跟聂有智商量，说什么钢材价格双轨制？我也不懂，没仔细听”。
于莉曾经的办公室主任不是白当，对这类事很敏感。自语道：“他们是准备做计划外钢材？那可比倒腾几吨糖赚钱多了”。
“就一句话，你就懂了？”傻柱迷湖的问道。
于莉道：“贾东旭就是从我们食品厂，倒腾计划外的糖，开始起家的。现在搞全面建设，水泥和钢材是最紧俏的物资。他跟聂有智关系这么好，贾东旭怎么会放过这么好的发财机会？”
傻柱后悔胡咧咧了，就说了一句话，就被于莉猜了大概。下次还得嘴巴严实点。
“你别出去瞎说！”傻柱提醒道。
于莉道：“现在什么年代了，计划外物资早就公开售卖了，出不了事的。下次我要是需要钢材，你去找贾东旭卖给我”。
二道贩子的生意，于莉早已经门清。钢材这么紧俏，有现货的话，转手就能加价卖出去。
“你买钢材干什么？要是买的不多，我在厂里这点面子还是有的，不用东旭哥出面”。傻柱道。
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于莉不屑道：“就你在轧钢厂那人缘，我看还是拉倒吧。要不是贾东旭撑着你，食堂主任的位置轮得到你？聂有智什么时候给过你脸啦？”
傻柱被于莉埋汰的脸都青了。还是温柔的娄晓娥体贴人，还得让娄晓娥教教我怎么管理，最好她来管理，以后每天都能见面了。傻柱暗暗道。
于莉可不会照顾傻柱的情绪。自顾自的想着要怎么利用这事，来挣大钱。
“海棠，你在单位注意听着点，什么时候实行钢材价格双轨制，及时通知我”。于莉交待道。
于海棠道：“好像是有这方面的传闻，你怎么知道的？”
“你别打听，听着信就告诉我”。
于海棠就没于莉精明，不懂里面的道道。说道：“姐，我去趟南方看看！”
“怎么？还没对李水根死心？”
“我可不是去找他，就是常听说南方的生意好做，去看看有没有什么生意做？”于海棠道。
于莉道：“就你？还做生意？被人卖了还得帮人数钱”。
“我有那么差吗？”
于莉道：“你消停待着。我估计过不了多久，就会有大生意做，你等着帮我打下手，姐带着你挣钱”。