“这里是不方便，你可以先想一下需要什么材料，我们先去买，然后去我那里做出来，我给卢珊珊打个电话，咱们一起吧。”何洛和薛琪儿在天成佳苑的家里倒是因为方达明去做过两次奶茶，工具比较齐全，但是想到对方是一个女孩子，直接这么带她回家做奶茶也不合适，毕竟孤男寡女，加上对方比较腼腆，难免会多想，因此最后提出来叫上卢珊珊一起过去。果然，最开始听到何洛这么说，杨梦妍有点犹豫之色，但是听到他叫上卢珊珊一起，就放下心来，点头同意了。于是，等卢珊珊过来，三个人一起上了何洛的车，先去附近的商场买了杨梦妍需要的材料。在买材料的时候，杨梦妍说道：“其实我认为对于一个连锁的奶茶店来说，奶茶的材料配比和工艺固然重要，而材料，包括茶叶、植脂末、芝士这些用料的品牌和产地的选择也很重要，不同的品牌，不同的产地，制作出来的口味也会略有差别。”何洛之前对于奶茶行业了解并不多，听到她的话，倒也深以为然。前世的时候，许多奶茶的配方已经可以说是公开化了，即使是像是喜茶这些知名的奶茶连锁，推出新款之后不多久，就能被分析出配方来。但是经常喝奶茶的人，还是能轻易喝出来不同品牌奶茶的同种奶茶口味上的不同，这就跟它们的用料和工艺流程有关系了，既然要做奶茶这个行业，何洛自然要对这些有所考虑，这也是他为什么要先找一个资深的奶茶研发师的原因了。对于他不懂的地方，肯定是需要专业的人来把关。买好材料之后，他们一起来到何洛在天成佳苑的家里。今天是星期五，薛琪儿上课去了，并不在家里。进到厨房中，杨梦妍看了一下，工具还算齐备，便洗手之后，把材料都拿进厨房，挽起袖子，开始准备制作。至于卢珊珊，在进来之后，扫视了一下屋里，就似笑非笑的看着何洛。“卢小姐，你这么看着我什么意思？”何洛拿出两个杯子，给两个女孩倒了水，看到卢珊珊看过来的颇具意味的眼光，不禁问道。“我说了，你叫我珊珊就行，或者是susan都可以。”“好吧，susan，看起来你们公司都喜欢用英文名。”“看情况吧，毕竟很多时候我们需要联系的那些高端人才，都有留学的背景，甚至本身就是外国人，所以有英文名也比较方便一些。”卢珊珊说道：“不过我现在是在工作中，所以一些私人话题，还是先不说了。”何洛撇了撇嘴，说道：“我猜也猜得到，这里本来就是我跟我女朋友一起住的，你不就是想说这个？”“看来我之前说的没错咯，姜豆豆到底还不是你女朋友，她这个性格，想横刀夺爱也正常。”“我说过，我们只是朋友。”何洛耸了耸肩。“你把她当朋友，她怎么想可不一定哦。”“做人往往不能太较真，也不能有精神洁癖，我跟别人交往，不会去要求对方怎么想。就像是你，susan，在工作和日常交往中，总是去猜测遇到的男人是不是对你别有想法，那样没有意义，只要自己明确好双方的定位，然后在交往中以这个定位作为准绳，不越界，这就足够了。”“我有些知道姜豆豆为什么这么迷你了，除了外表以外，你的确有这个年龄少见的透彻和成熟，何洛。”卢珊珊赞许的说道。在两人闲聊的时候，杨梦妍已经将两杯奶茶做好，拿到了餐厅中。至此，何洛和卢珊珊也就停下了攀谈，他们各自端起一杯奶茶，品尝着。何洛首先就是看的奶茶卖相，在玻璃杯中相比较奶茶店的塑料杯，看起来更加的清楚。杨梦妍做的也是奶盖茶，白色的奶盖上还有她特意做出来的一个棕色的心形图桉，奶盖和下面的奶茶液层次分明，看起来就给人以暖暖的感觉。先喝了一口奶盖，何洛回味一下，感觉有点澹澹的咸味，搭配着芝士的醇香，给人特别的满足感。他又拿起吸管，喝着下面的奶茶，温热的奶茶带着醇厚的奶香，还有几分茶叶的香气，二者搭配得很好。“很不错，你做的比我之前喝的还要好。”何洛说道。“这就是你们想做的奶茶？我感觉比我之前喝的那些奶茶都要好喝太多了，何洛，如果你们奶茶店以后都是卖的这种奶茶，估计我要成为你们的忠实顾客了，到时候可要给我打个折哦。”卢珊珊一脸享受的喝着这杯奶茶说道。“这个没有问题，不过你一个富家女，确定非要占我这点便宜嘛。”何洛无语道。“不要用有色眼光看人，我现在可是自食其力的。”“那没问题，只要你帮我向朋友多推荐就行。”看到两人都喜欢自己做的这杯奶茶，杨梦妍也露出了笑容。“不介意的话，能说一下你做这杯奶茶的思路是什么吗？”何洛对她说道。“这个奶茶，我称之为海盐芝士奶盖奶茶。在奶盖中，除了用常规的芝士、澹奶油、牛奶和糖制作以外，我还添加了少许的海盐，除了增加口味的层次感之外，海盐略带的咸味，还能让奶味显得更加醇厚。”“下面的奶茶液，我的考虑是添加牛奶的时候，在茶叶搭配上，最好选择偏茶香浓郁的一些茶。所制作出的奶茶在前端能喝到茶叶的香气，后端是牛奶跟茶结合的醇厚味，整杯产品喝起来不腻，层次感分明。”“所以我选用的是乌龙茶搭配牛奶，茶叶的炮制，为了让茶香更好的体现出来，我用的是分段泡茶法，就是总共9分钟的泡制时间，每3分钟搅拌一次，这样会将茶的风味释放至最佳。不过如果是在门店制作，这个过程也可以简略，因为顾客很难去等这么久，需要用比较简单的炮制方法，这样风味也不会相差很多。”何洛点了点头，说道：“我记得你自学的课程里面还有香水香料的专业，看来你是吧香水配置的一些方法也用到了奶茶的制作中了。”“的确是有一些方法类似，我觉得同样是追求味道的感觉，某些道理也是相通的。”“杨小姐你对以后的待遇有什么想法吗？”何洛问道。“我之前在深市的月薪是6000元，我觉得只要能给我一定的自由度，跟这个收入差不多甚至稍微少一点都是可以接受的。”虽然杨梦妍这么说，但是此时何洛已经对她很是赞赏，奶茶的品质是奶茶店的根本，而当一个奶茶品牌打出名气之后，竞争方最先想挖角的，就是奶茶研发师，因此何洛肯定不会去做压低待遇的事情。他想了想，说道：“恭喜你，你已经通过了我的面试，我准备给你第一个月试用期月薪8000，一个月之后转正一万起的待遇，不知道你的意向如何？”“我愿意试试。”杨梦妍对何洛开出的待遇还是很满意的，而且最重要的是他对自己制作的奶茶的肯定，因此痛快的答应了下来。就此，何洛奶茶店的奶茶研发师终于到位了。