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第二百七十六章 爆竹更岁

东京小吃甲天下,即便是冯过这等对美食不怎么感冒的人也是挨个尝了个遍。
比如,王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡免肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎,每个不过十五文。曹家从食。至朱雀门,旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜。夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆,甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元、冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子……
先甭说味道如何,听听这些吃食的名儿便能让人食指大动哪。
虽说冯过是无辣不欢,但也不介意尝尝这些汴京美食。不过也只是浅尝辄止,毕竟口味不是一朝一夕能改变的,否则何来水土不服一说?
不差钱的冯过为了满足“口舌之欲”,特地花大价钱从上饶请了厨子来东京,餐餐荤素搭配,个子噌噌地往上长。
十六、七岁正是长身体的黄金年龄,这不,今儿一年冯小七便长高了十几公分,差不多有一米七五的身高,再加上面如冠玉、五官俊美,真真是翩翩少年、如玉公子。
当然,他已然是名草有主,岳家是仕林大咖资哲,可没有谁还敢惦记着他。
资祭酒对这准女婿可是稀罕着呢,在同僚友人前可是不吝溢美之词的,甚至直言冯改之当为年青俊彦中第一人。
好吧,这话说的没毛病,叫人无法反驳。先不说状元本为科举魁首,单就冯七郎的那些诗词文章便已让人高山仰止、景行行止了,且还写得一笔开宗立派的好字,这简直就是降维打击嘛,还让不让人活了?亏得他资既明好运道,有这么一位好女婿(学生),那还不好生嘚瑟一番。
资祭酒很开明,开明到让两家在一起过年节。
冯过孤身在外,看似身边有不少人陪着,但有哪个是知道照顾人的?沈致信好些,做冯宅管家还算称职,但十月就因订婚一事回了上饶,得来年二月才会返回。贾小春那帮人只负责安保,服侍照顾人自是不成的。至于董小宛、方兰芝几位就更莫提了,只有甄金莲倒是惯擅此事,却也是不便。若非冯过坚持不需要贴身侍婢,资哲早就要为他安排上了。长者赐不敢辞嘛。
这年头,虽不允许三妻四妾,但总是上有政策下有对策的,只要有能力,婢妾自可换了一茬又一茬。这种事可是合情合理的,谁也挑不出刺来。
即便大名鼎鼎如东坡居士,不也大爱此道么?否则也不会不止一人说是他“假子”了。
资大学士自己倒是“守身如玉”的,却不会抨击此社会常态。是以,对冯过身边出现的莺莺燕燕,他还真谈不上反感。男人之才,亦如财,对女子的诱惑力同样巨大。唯大英雄能好色,是真名士自风流。
女婿当半子,在资哲眼中,冯过是能传衣钵的子侄辈,青眼相看份属正常。
至于两家在一起过节年,冯过自是并无不可。
此时的春节,官方的正式称呼叫“元旦”,专指农历的正月初一。
本朝广义的春节时间很长,包括忙年、过年、闹年(春)三个时段,元宵节也是“年”的一部分。
冬至放假七天、春节放假七天、元宵节放假七天。到了真宗时期,又加了一个天庆节,还要放假七日。
这样一算,前前后后加起来将近一个月的时间,本朝的官员真是玩嗨了!
衙门有“封印”和“开印”的规定,各级衙门在腊月二十这一天统一“封印”,也就是说,从这一天开始,就要停止办公了,外地的官员就可以高高兴兴的荣归梓里了,一直到正月二十这一天,赶回衙门“开印”就可以了。
一般来说,本朝官员工作十天休息一天,而这个休息日被称为旬假。
为了方便管理,于是就将旬假统一定于每旬的最后一天。因此,会在初十,二十以及二十九或者三十这三天正式放假。
休假日期虽然规定了,但也不一定是一成不变,本朝的放假制度很具有弹性。比如出现战争的困扰,所以在紧急情况下,所有官员不允许休假,必须要严格的为政府工作。
当皇帝不上朝的时候,那么大臣们自然也不需要去上班,于是大家皆大欢喜,可以回家葛优躺。这种现象被称为朝假,是一种额外福利,而且次数还不少,所以这就使得弹性的放假制度更有利于官员。
除此以外,宋朝官员还有丰富多彩的节日假期。可能有人觉得宋朝的节假日没有现在多,那么我们可真的就猜错了,宋朝的节假日丰富多彩,而且假期天数也非常的大方。
首先,本朝有三大节,这三大节分别是指春节,冬至和寒食节。这三个大节假日,那可是普天同庆,因此,所有人都可以放假七天,在这大节假日里充分享受人生,那可比现在要客气多了。
除此以外,还有五个中节,这些节假日氛围,圣节,上元节,中元节以及夏至和腊日。
另外,还有十八个小节,分别是:春社、秋社、上已、端午、重阳、立春、人日、中和、春分、立夏、初伏、中伏、末伏、立秋、七夕、秋分、授衣、立冬。这些节日数量众多,虽然都只有一天的假日,但也值得大家期待。
而病假可以请一百天。这个数字可实在是太吓人了,但这个病假必须是大病,而且审核过程十分复杂,还要有单位的考核。
除了病假以外就是事假,事假之中又包括了丧假和婚假。在这之中丧假的日期最长,明确规定为三年,这是孔老夫子,等儒家前辈就规定得守孝三年的制度。
婚假假期数量并不长,但也不是很短,有九天之久。除了本人结婚以外,去参加别人的婚礼,也有着一至五天的假期。
除此以外,其他的请假又没那么好了,一年之内不允许请假,两年之内最多请一个月的假,即是在三年时间内最多两个月的假。
于冯过而言,即便有一个月的假,也是没法回上饶过年。都说每逢佳节倍思亲,好在家人在东京住了一段时间,倒是没那么多的思乡情切。
资哲建议在一起过年节,他冯改之岂会不允?热热闹闹过大年,这才是中国习俗的正确打开方式嘛。
腊月廿四是小年,千家万户同时怀着迫不及待的心情,完成一项工作——祭灶送神。
二十五,磨豆腐。春节期间磨的豆腐,大约是在各种肉食生猛中起到荤素搭配,营养齐备的作用。“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”磨完豆腐,必须吃豆腐渣。理由是玉皇大帝在天上听过灶神的汇报后,要实地考察回头看。看到人间如此清苦,玉皇大帝也就舍不得惩罚。
腊月二十六、二十七、二十八,鸡鸭鱼肉带回家,白花花的银子像小河淌水。
年货大抵有腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、五色纸钱、糁盆、百事吉、胶牙饧等。嗯,“腊药”可以理解为东京大补丸、健胃消食片,或者卤煮用的花椒茴香、桂皮香叶,而不是书上说的腊月里制的药剂疗效显著。其他诸如门神、桃符等列入这个清单的,乃是烘托氛围营造热热闹闹红红火火,“羊腔”就是剥了皮去了内脏的羊。猪肉、鱼虾是大路货,牛肉则属于违禁物品,因为耕牛是劳动人民的神助力,但是牛肉虽禁不止。“胶牙饧”则是麦芽糖。
腊月二十九,开封集市慢慢散去了,零星的爆竹在淌着蜜飘着香的空气中炸响。
大年三十,除夕之夜,家人相聚守岁,欢宴共饮,或点燃灯烛,或烧红火焰,通宵达旦迎接新年的到来。
食俗上当然不能缺少“仪式感”。
盛行于南北朝时期的“角子”沿袭至大定依然是过年必不可少的食物。这种形如偃月的食物常成为人们用以寄托美好愿望的吉祥物,须连汤一起食用,名曰“馄饨”。
除了吃的,还少不了喝的过年习俗怎少得了——饮屠苏酒。屠苏酒是汉之后兴起的过年时饮用的一种用药物浸泡的酒,据说是由汉末名医华佗创制的,其配方为大黄、白术、桂枝、花椒等。
而随着大定节日活动的世俗化、娱乐化,传统的燃放烟花爆竹不再赋予过多压邪驱鬼的色彩,取而代之的是象征热闹与喜庆的功能。而火药的普及为过年燃放爆竹提供了可能。到了本朝,人们开始用纸包火药制成爆竹。除夕、春节放爆竹之俗开始大规模盛行。
除夕夜,爆竹之声通宵不绝。
这正是:爆竹声中一岁除,春风入暖送屠苏。

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