相国寺中的贸易“市场”货品齐全,囊括了当时百姓们吃、喝、玩、乐的需求。“市场”从寺院的大门前就开始,在这里销售的是飞禽、猫、狗之类的,总之是“珍禽奇兽,无所不有”。
第二、三道门卖的则是日常需要的百货,进去之后会发现摊位并不是杂乱无序的,而是架设着彩色的帐幕,虽是露天摊位但非常有序。百姓们可以在这里买到蒲合、屏帷、洗刷用具、时果、脯腊甚至是弓剑等,绝对满足各种需求。
因为今天不是集市,只有少数摊位在售卖货物,资南嘉几人是逛的不亦乐乎,冯过几位可就有些兴致缺缺了。
是女人就爱逛街购物,从来如此。
靠近佛殿的摊位是则已经有了名号的固定摊位,像是孟家道冠、王道人蜜煎、赵文秀的笔和潘谷墨等等,老顾客有需要都会各取所需。
众人少不得驻足品尝一番美食。
时下,大抵南人嗜咸,北人嗜甘。
大定人们是真心喜欢吃“蜜饯”,且种类繁多,让人眼花缭乱。
走近汴京街头稍微有点规模的食店,就能够看到“蜜饯”的身影,像是“梨条”、“梨干”、“梅子姜”、“党梅”、“柿膏儿”、“蜜煎香药”、“人面子”、“芭蕉干”以及“樱桃煎”。
蜜饯制作方法用料极为讲究、造型也极精致。所谓“樱桃煎”,乃是用新鲜的樱桃拿梅子水煮了,去核、捣碎,放入制饼磨具中压制成型,最后加上白糖。
据传,从小备受崇宁帝喜爱的徽柔特别喜欢吃蜜饯,身边的小宫女也因此得名“嘉应子”。
汴京城嘉庆坊有李树,其实甘鲜,为京城之美,故称嘉庆李,人言嘉庆子。
炒栗子、鸡头米则是立秋节庆里最夯的美食。
鸡头上市,则梁门里李和家最盛,中贵戚里,取索供卖。内中泛索,金合络绎。士庶买之,一裹十文,用小新荷叶包,糁以麝香,红小索儿系之。
这里的“鸡头”指的是“鸡头菱”,它的种子就是世人所熟知的芡实。想要吃炒鸡头这种干果,梁门里李和家做的是最好吃、最地道的。
达官贵人、皇亲国戚都喜欢他家的炒鸡头,就是宫里的官家、娘娘们也是随时派人出来采买,所以在他家店门口排队买鸡头,也会看到用金盒子装着炒鸡头的人。
汴梁城的老百姓也爱时令这一口,李和也推出了“便民包装”,新鲜的荷叶包着,里面还会有夹杂着一点麝香,红色的小绳儿系着,一包只要十文钱。
汴京街头有很多店铺都在出售鸡头,但是都不如李和家鸡头的品质,白皮嫩肉、品质一流。
大定建国,朝廷取消了居住区和商业区的限制。于是,地摊便成为一种“大神”级的存在。
地摊火爆的基础是人口的激增。到了明宗时期,人口数量达到1.26亿,仅首都汴京,人口就達到了150万左右。正所谓是“人烟浩穰,添十数万众不加多,减之不觉少。”其次,也是因为“节日经济”的繁荣。当时各种节日名目繁多,放七天长假的有春节、寒食、冬至、天庆、上元,放三天假的有天圣、夏至、先天、中元、下元、降圣、腊日,其他节日都是放假一天。一年的节日加一块儿凡七十有六日。这么多的假日,“逛吃逛吃”当然是必选项目。人多、假多,经济发达,政府管控放松,地摊想不兴旺都难。
每天凌晨三点左右,在更夫打过更,那些早市的摊主就会从四面八方“冒”出来,主要是售卖早餐、茶水和洗脸水,主顾是那些早起的行脚商人和上朝的官员。接着,随着天光放亮,各种摊位逐渐出现在大街上。到了傍晚,一些摊位收摊,售卖各色小吃的摊位会迅速填补空缺,夜市就开始了。最著名的夜市是州桥夜市和马行街夜市,前者售卖的特色食品有各种熟肉、果脯和应季小吃。比如,夏天这里会有麻腐、梅子姜、莴苣、香糖果子、砂糖绿豆、荔枝膏等,冬天则会售卖野鸭肉、猪脏、煎夹子等。马行街夜市的商品和前者大同小异,但是口味和品种更加丰富。夜市一直会经营到凌晨三点左右,接着早市就开始了。
除了每天都摆的地摊,当时的老百姓还会逛一些只在固定日子里出现的集市,就像现在农村中的赶集一样,其中,最著名的便是大相国寺商圈。
东京相国寺中庭两庑可容万人,凡商旅交易,皆萃其中,四方趋京师以货物求售、转售他物者,必由于此。
除了求佛祷告,对于大相国寺,冯过还真的颇感兴趣。每个城市都会有本地标志性建筑或者景点,俗称“地标”或者“名片”,除了皇宫大内,大相国寺也算是汴京城地标性建筑,乃是东京名片。
譬如佛殿后面的资圣门前,冯过便“流连忘返”。此处是文人墨客爱去的地方,出售的是书籍、古玩、字画以及各地卸任的官员出售的土特产、香料药材等,诸多名人雅士都愿意来此淘货。
冯过与徐元杰、刘几在此挑挑拣拣,资南嘉几个则去后廊占卜、算卦的摊位光顾一番。呃,有谁能解释一下为何女人都愿意占卜算卦吗?
既是地摊,卖的书籍自然很杂,野史杂谈、佚事趣闻、名人笔记、经书释义、佛经译解等,包罗万象。刘几甚至淘到一本魏晋时期的字帖,虽非众所周知的书法大家,也是小有名气的,问了价钱,犹豫良久方割肉似的买了下来。
别看这小依伴不怎么显山露水,平素甚至表现的有些“懦弱”,但胜负心强着呢。而且,他比冯过还小一岁,若非前者光芒太盛,他不也“妖孽”?十五岁的贡士,就问还有谁?
冯过随意翻着手中的秦楚时期的佛经译本,说道:“大昌玄奘大师万里跋涉,领一猴一猪一河怪,历经九九八十一难方从西天极乐净士取回真经六百五十七部,并用了十几年时间将一千三百三十卷经文译成中原文字,真可谓一代圣僧也。”
“向在京师,诸缘牵乱,岂有了日?”徐元杰叹道:“玄奘在译完最后一部佛典《大般若经》之后不久便圆寂。大师可非一般的和尚,甚至不是一般的高僧,乃是汉传佛教史上最伟大的译经师,被誉为中国佛教四大翻译家之一,共译出佛教经论七十四部,一千三百三十五卷,每卷万字左右,占去整个昌代译经总数的一半以上,相当于另外三大翻译家鸠摩罗什、真谛、不空译经总数的一倍多,而且在质量上大大超越前人。”
“在天竺的十多年间,玄奘跟随、请教过许多著名的高僧,他停留过的寺院包括当时如日中天的著名佛教中心那烂陀寺,他向该寺的住持戒贤法师学习《瑜伽师地论》与其余经论;瑜伽行派大师戒贤是护法的徒弟,世亲的再传弟子。他曾在那烂陀寺代戒贤大师讲授《摄大乘论》和《唯识抉择论》。学成以后,他立真唯识量论旨,在曲女城无遮辩论法会上,等待十八天,结果无人敢于出来辩难,他因此不战而胜,名声鹊起,威震全天竺,可是说当时他就是全世界首屈一指的高僧。”对于圣僧玄补奘,刘几自是知晓的,他迷糊的是:“改之,一猴一猪一河妖是啥?”
“孙悟空猪悟能沙悟净呀,别在乎这些细节,待得闲再好生与你们讲讲。”冯过摆摆手敷衍过去,《西游记》嘛,还没决定“写”不“写”呢,迅哥儿倒是听过若干。他咂巴咂巴嘴:“相国寺烧朱院。有僧惠明,善庖炙,猪肉尤佳,一顿五觔。杨大年与之徃还,多率同舍具飱……二师兄忒悲催了些哪。嗯,以身验佛。”
他作高深状:“真正的佛法是什么,可能佛祖知道,高僧明白,与众人而言皆是云里雾里。修行怎么修行,在寺庙里就是修行吗?当然不是,修行就要在红尘滚滚中修,要像玄奘大师一样经历八十一难,人生情爱苦楚,才可能知道四大皆空是什么意思,才知道舍弃、放下什么,所以烧朱肉的大相国寺才是本来佛寺的样子,和众人一起修行,修人间道,悟心中佛。”
作为皇家寺庙,相国寺是肯定不缺香火钱的。但在全国上下发展经济的大形势下,寺庙也不能落后,既然寺庙里有摆摊卖东西的,就会有人逛街,于是寺庙开始为摆摊的、逛街的准备餐食,挣点“伙食费”。
相国寺的门阁和资圣门各有金铜罗汉五百尊、佛牙,有什么吃斋、献供的,都要得到寺内的主持批准才能开门,不是你拿着东西想进去就能进的。相国寺的大厨厨艺很好,就是碰到大型的斋会,三五百份的饮食、茶果不一会的功夫也就做好了,就冲这功夫香火钱应该是少不了的。
除了斋会,相国寺内还有饭店,并以“猪肉”闻名,小伙伴,相信自己的眼睛,确实是猪肉。惠明和尚善庖,炙猪肉尤佳。文学家杨大年经常呼朋引伴就吃这口,就对着大和尚说,你一个僧人烧猪肉,客人们天天喊未免名声不咋的,于是就选用了谐音,“烧朱院”!这样的相国寺是不是很“另类”。
末了,冯过又来了一句:“在俗世中练心,在心中有佛那才是境界。”
卧艹,又被他装成了。徐、刘二人暗自摇头,却听有人笑道:“不想冯七郎竟是个深谙理的,有趣,有趣。”
众人抬眼望去,一行人正走了过来,其中一个却是李格非。