，四合院之闫家老大
见易中海答应了，第二天何大清就带着李红回了趟老家，把人带过来跟一大爷见了一面。
之前何大清已经把女方的条件跟他说了，见到人后一大爷也很满意，唯一有些犹豫的就是女方家里的四个孩子。
一个两个还好说，四个孩子，都带过来他家连个住的地方都没有。
最后经过商量，几个大的孩子就留在村里，由一大爷出钱养着，就把最小的儿子带过来跟他们一起住。
一大爷想了想也只能这么办了，反正每月也就几十块钱而已，这点钱对于他来说也不算多。
于是没过几天，大院里就传出，一大爷要结婚的消息，并且对方还是个三十多岁的话寡妇。
这可把大院里的人结结实实的震惊了一把，没想到一大爷都这个岁数了，还有这个心思。
主要之前一大爷给大家摆出来的人设太好，一大妈不能生孩子，这么大的问题一大爷都没选择跟一大妈离婚，几十年间对一大妈不离不弃。
怎么到头来又做出这种事，对于一大爷的做法，大院里的人都不是很理解。
但他们的想法也不能改变什么，一大爷还是跟李梅结了婚，两人也没办什么婚礼，只是去民政局领了个结婚证，然后在院里发了一圈喜糖。
唯一有变化的就是大院里又多了两个人，李梅带着五岁的小儿子住进了大院，给大院的邻居带来了一些谈资。
但这对阎解成也没有什么影响，对一大爷找新老伴也没太多关注。
他还是每天奔波于两点一线，早上去饭店和工地转一圈，下午在家看书，晚上就去上夜校。
……………
就这样，时间不知不觉的就到了年底，工程也进入到了尾声。
“阎老板，怎么样，这进度您还满意吧？”王师傅指着眼前装修好的三层高楼对着一旁的阎解成说道。
说的的语气充满了自豪感，毕竟这么大的一栋建筑连修建带装修只用了五个多月的时间，而且这还是因为他们第一次修建这样造型的建筑，要是再来一次肯定还能更快。
听到王师傅的话，看着面前正在拆除脚手架的工人，阎解成点了点头。
“王师傅，今天把工地上清理干净，我明天过来给你结尾款。”
“您放心，就算干到半夜，我们今天也要把活儿干完，肯定不会给你您拖后腿。”听到阎解成的话王师傅拍着胸脯保证道。
“行吧，让工人们注意安全，没什么事我就回去了。”
王师傅笑了出来，虽然打过几次交道，知道阎解成不会亏他们钱，但听到确切的时间还是让他忍不住高兴。于是开口道：
“您放心，有我在这盯着肯定出不了事。”
见次话阎解成有叮嘱了几句，然后骑着自行车往家走。
房子已经装修好了，接下来就是把家具搬进去，然后就可以投入使用。
装修期间，别的事情也没耽误，炸鸡店的生意，全国三十四个省级代理，已经分出去二十六个。
而之前最早代理炸鸡店的黄老板两人，也往下发展了好几家加盟店，基本上都是亲戚朋友，估计年底加盟店的总数量会到达一百家左右。
虽然一百家加盟店每年也就十多万的加盟费，但阎解成相信，这只是刚刚开始，全国有两千多个县级行政区，就算每个县只有一家店，那也是两千多家，何况还有像北京上海这样的大型城市。
阎解成的目标是，在一九八五年之前把《阎老头炸鸡汉堡》发展到，拥有三千家加盟店以上的连锁品牌。
这样每年光收到的加盟费就会超过五百万。
但现在最主要的是，得给总店找一个管事的，之前建房子的时候，阎解成在别的地方租了一个店，让阎解睇两口子搬了过去。
这就使得新店开业的时候没人管理了，服务员倒还好说，可以从别的店调过来几个，但管事的必须得知根知底。
阎解成思考了半天，觉得还是让于莉过来管理总店合适。
至于饭店那边，不行就让黑子管着，再提拔一个服务员当大厅经理。
只要后厨跟前台不串联到一起，就做不了假账，毕竟店里每天出多少菜后厨都是知道的，对着菜单一算，就能得知当天的营业额，只要每天下班的时候去收一次钱就可以了。
于是当于莉晚上回来的时候，阎解成就把心里的想法说了出来。
“什么，你让我去炸鸡店当经理？那饭店怎么办？我可不放心把饭店交给别人管。”刚听到阎解成的话于莉就激动的说道。
毕竟他们家现在主要收入都是来自于饭店，至于炸鸡店在于莉眼里不过是小打小闹而已。
相对于炸鸡店，饭店的收入那才是真正的叫日进斗金，不然他们家也不可能建的起这么好的炸鸡总店。
见于莉不同意，阎解成只好有耐心劝解。
他们家饭店之所以生意那么好，不过是打了个时间差而已，毕竟这时候开饭馆的不多，尤其是像他们家这么大的饭馆，而国营饭店里的服务又不好。
可随着改革开放的不断发展，以后开饭馆的会越来越多，他们家的生意也不会一直这么爆利，尤其是当外国人减少后。
他家饭店的收入一大部分来自于现在的外汇制度，如果收不到外汇，其实收入也没多高，每月也就两三万块钱的净利润。
但炸鸡店不一样，主要收入来自于加盟店和代理商，总店的用途也不是每天盈利多少钱，要主要是拿来当门面和给加盟店培训员工。
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阎解成想好了，明年那套三进的四合院就不忘外租了，收拾出来，给来京城总店培训的加盟店员工当宿舍用。
反正一年也收不到多少租金，这点钱对于他来说也可有可无，当初之所以租出去也是为了让院子有点人气。
“那把饭店交给谁呢？黑子整天在后厨待着，对饭店管理方面也不熟悉，交给他倒是不用担心，可我怕他管不好。”
听到阎解成的解释于莉这才释怀，但对于把饭店交给谁管理还有有意见。
“后厨跟前台分开，让黑子管理后厨，然后在从服务员里面挑一个人出来担任大堂经理。
至于人选，你觉得李楠和郑华谁合适，他俩都是店里的老员工，去年就开始跟着咱们干，在人品和能力方面应该没什么问题。”阎解成想了想开口说道。
“那让李楠当大堂经理吧，至于郑华，要不让她跟我去炸鸡总店。”
于莉觉得两人当初一起来的饭店，现在一人当经理一人还是员工，心里肯定不得劲，还不如把她调走，这样李楠管理起来也方便。
“行，这样，你也给郑华安排个管事的位置，让她在炸鸡总店当个领班。”
阎解成想着总店一共三层，每层三百五十多平米，到时候每层光服务员都得五六名，靠一个人管理肯定不行。
得在每层安排一个领班，还得买一套对讲设备，这样有什么事情也省的来回跑。
对了还有电话，店里也得安装一台电话，现在私人已经可以按电话了，之前二大爷做生意的时候就安了一台，不过自从生意黄了以后电话就废弃了，毕竟这时候打电话可是很贵的。
一般就算有的人家装了电话，也是锁在柜子里，生怕被家里的小孩误用。
还有电脑和打印机，也得置办，既然买那就一次买全了。
正好今年八月份lbm推出了pc5150个人电脑，阎解成打算买两台台回来放在总店里，不管用不用的上，逼格一定要拉满。
如果不是没有寻呼台，阎解成连bp机都想买了。
“行吧，听你的，不过你那新总店什么时候才能开业？里面的设备都安装好了嘛？”
“还没呢，今天刚装修完，明天就开始安装设备和家具，再有两三天应该就差不多了，争取周六就开业。”听到于莉的话阎解成从思绪中回过神来回道。
“时间来的急嘛？”
“来的急，从解睇和海棠她们店里调几个人过来就行了，这个你不用管，我会安排好的，赶紧睡觉吧。”
………
第二天一早。
阎解成起来后先去了趟家具厂，让他们把之前定制好的家具和桌椅，安排车运但店里。
然后又去于海棠和阎解睇哪里，找她们两家借调了几名工人，让她们周六去总店上班。
安排好一切，阎解成又去了趟左家庄，跟老队长说了说，在村里招了几名年青的小伙子。
让他们去总店里当保安，毕竟这么大的店没个保安怎么行，之前店小一共都没几个人，店里也没什么值钱的东西。
可现在不一样，里面的设备不说，光外面那层钢化玻璃就用了十多万块钱，这要让人凿碎了，阎解成还不心疼死。
就按每层两名保安算，一共也就六个人而已。
服务员倒是可以少招几个，有分店派过来接受培训的人，不用白不用，反正也不用阎解成另外付工资。