这个世界暂时没有白糖，也不是说没有白糖，而是他们一般习惯将白糖称呼为糖霜。
因为糖霜制作难，差不多一千斤红糖才能出一斤糖霜，整个大宁一年下来，也就五百来斤的糖霜，其中七成都要送进宫里，供那些皇亲国戚。因此糖霜落到市面上很少，就算有钱也不一定能买得到。
但龙战用黄泥水淋脱色法就能制作大量白糖了，哪怕是单独卖，也能卖到不少钱。
至于他为何会制作这玩意儿，完全是因为他以前在读书时无聊，看过一本名为《天工开物》的书，上面有制作白糖的详细介绍。
当时龙战怎么也不会想到，自己有一天会用得上这玩意儿。
等那小二把东西准备好后，龙战便开始指导他们制作，当然他自己也要动手，有些细节的地方，只有他清楚，他不动手也不行。
而且，就算有他在场，第一遍做时，还是失败了，虽然也有糖霜出来，但量太少了，而且味道不对，略微有些苦涩。
龙战摇了摇头，“不行，没做好，把那些红糖拿来，重新熬煮一锅。”
霍从寒看到龙战已经满头大汗了，外面又已天黑，便说道：“天不早了，要不明天再弄？你先回去休息。”
龙战摇头，“不行，今天就把它弄好，你时间不多了，我们必须抢时间。”
这话让霍从寒一愣，知道龙战是把她的事放心里了，有些感动，微微笑了笑道：“那也不急于一时，就一晚上而已。”
龙战还是摇头，“已经没多少个晚上了，之后还有其他东西要做，留给我们的时间不多。继续吧，黄掌柜。”
那黄掌柜已经五十多了，虽然练过，但到底年纪大了，有些疲累。可偏偏不敢说走，他要是敢走，立马就会落人话柄。
白会尽力帮大小姐做事吗？怎么别人都在做，你却提前走了？
这话不用别人说，他只需看龙战的眼神，就知道一旦他走，龙战必定会阴阳怪气几句。他已经年过半百了，哪愿意受这鸟气。
所以，累了也忍着，就是不走。另外，他也想看看龙战是不是真的能做出糖霜来。
霍从寒看大家都不走，她自然也不好走，而且因为人手的原因，她这个大小姐有时都不得不搭把手。
差不多快天亮的时候，终于把第二锅的东西做出来了，看着漏斗里的如白雪一般的糖霜，几人都瞪大了眼睛。
霍从寒惊喜道：“这真是糖霜？”
龙战笑道：“总不会是盐吧。”
霍从寒伸出一根玉手沾了一点，然后缓缓送进嘴里。
那小二问道：“老大，是糖吗？甜不？”
霍从寒睁开明眸，笑容满脸道：“真的是糖，好甜啊。”
龙战弹了弹额前的呆毛，有些疲惫地说：“是糖就好，这说明我们这一晚上没白忙活。”
黄掌柜也伸出了一根手指，刮了一点尝了尝，旋即惊呼道：“真是糖，这……这可值不少银子啊。”
现在市面上一斤糖霜差不多一两银子，不可谓不贵，只是与龙战的豆腐比起来还差得远了。
龙战笑道：“你们先前不是吃过豆花吗？就是玉花，如果把白糖加到玉花里，味道会更好。”
随即又笑道：“价值不菲的白糖，加上你们从未见过的玉花，这样我一碗玉花要一百两银子还贵吗？”
贵当然还贵，只不过加了白糖后，会让价格看起来更加合理。别人一想一两银子一斤，且有价无市的白糖，都只是玉花的配料，那作为主料的玉花，那该是什么价？
人人心中有此问，自然也就不太会计较价太高了，只会觉得物超所值。
霍从寒笑道：“如果真能卖出去的话，岂不是只需要卖一万碗就够了？”
龙战摇头，“这不太现实，应该没那么多人买，而且我也不会做那么多，这东西做出来只是前菜而已，真正值钱的东西在后面。”
霍从寒见识过了豆腐和白糖，很期待龙战接下来会做什么，问道：“你后面要做什么？”
龙战笑而不答，转身找了个大碗说道：“时间不早了，我要回去了，这些豆花我带回去一部分，其余的你们拿去卖，就按我说的那样卖。
一份一百两，只要顾客肯卖，你就记下对方的名字和住址，后续可提供送货上门。”
霍从寒问道：“这样就可以卖了？”
龙战道：“豆花就是这样卖，豆浆也是，不过都要加糖，至于豆腐也就是那个玉肉，那东西暂时不要动，那是用来烹饪的，等我下午来了，再教你们。哦，对了，每一样你们一天都限量，一天只有二十份，多一份没有。”
霍从寒道：“如果能卖得出去，就多卖一些啊，为什么要限量？”
龙战解释道：“我们卖的东西是给那些有钱人准备的，如果这东西很多，他们又怎么愿意出高价买？”
霍从寒明白过来，又忧心道：“如果是这样，那岂不是一个月下来，也卖不了多少份？”
龙战道：“总归也就六百份吧，大概能赚六万两。”
霍从寒苦着脸道：“那岂不是也赚不到多少钱？”
龙战嗯了一声，见霍从寒着急，又摆手道：“不用急，我说了这只是前菜，前菜就这样就可以了，关键是我们要做的东西。行了，多说无益，到时候看吧。我先走了。”
龙战盛了一碗豆花就溜了，这玩意儿孟晚琳肯定没吃过，他打算带回去给孟晚琳尝尝。
霍从寒见龙战不愿多说什么，也就不问了，不管怎么说，她现在多了些信心，没有先前那么绝望了。
转身对黄掌柜说道：“黄叔，准备一下吧。”
黄掌柜已经很疲累了，但还是强行提了精神，动了起来。龙战把他架了起来，他现在就算再不情愿，也不敢轻易撂挑子，不然就应了龙战的那些话。
所以他现在是不干不行。
……
回到自己院子的龙战，刚进一门，就看到地上有一滩血，四处还有打斗的痕迹，不由得皱了皱眉，连忙跑进了屋子。
屋子里没人，孟晚琳和燕瑾都不在。
龙战立刻意识到出事了，正要转身出去寻找，却见孟晚琳和燕瑾从大门走了回来。
两人四目相对，都感到意外。
龙战率先开口问道：“你们去哪了？出什么事了？”
孟晚琳说道：“先前有一批黑衣人闯了进来，被燕瑾打跑了，我们担心你出事，就到外面去找你，找了半天没找到，便先回来了，没想到你也回来了。”
听到孟晚琳说担心自己，龙战心里还是高兴的，至于燕瑾，他知道这女人肯定不会担心自己，哪怕自己现在死在她的面前，她多半都不会有什么反应。
龙战走过去问道：“知道那些是什么人吗？”
孟晚琳摇摇头。她涉世未深，看不出对方是什么人很正常。
龙战皱了皱眉，“谁会对我们动手呢？是冲我还是冲你？亦或者……”
他目光看向燕瑾，对方虽然自认是剑侍，但是不是真的还有待观察，怕就怕是假的。
万一不是什么剑侍，而是一个有着特别身份的人，那就糟糕了。龙战可不想卷入到一些是是非非当中，更不想被人当枪子使。
燕瑾没在意龙战的眼神，目光始终落在孟晚琳身上，好像守护孟晚琳就是她的一切。
没有问出结果，三人回到院子，龙战把准备好的豆花豆浆给孟晚琳端了出来，“尝尝这个。”
孟晚琳好奇问道：“这是什么？”
龙战想了想答道：“yujiang和玉花。”
“yujiang？玉花？”孟晚琳重复呢喃了一句，显然没听过。
龙战笑道：“别管叫什么，先尝尝，看看味道如何。”
孟晚琳嗯了一声，正要尝，旁边的燕瑾伸手阻拦了一下，“等等。”
龙战皱了皱眉，又来。
果然燕瑾拿起勺先尝了一口，待确定没毒后，才对孟晚琳说道：“可以吃了。”
还担心自己下毒？龙战冷哼一声，有些不满。
孟晚琳也觉得燕瑾这样不太好，但她现在和燕瑾又不太熟，不太好开口说她。
尝了尝都加了白糖的豆花和豆浆后，孟晚琳眼睛明亮，惊呼道：“好好吃啊，我没吃过这东西，你从哪弄来的？”
龙战略感自豪，“我自己做的，怎么样，不错吧？”
孟晚琳嗯了一声，继续享受这一分甜美。
至于燕瑾，只吃了一口，就不再吃了，对着玩意儿喜不喜欢也看不出来，反正对龙战还是保持着警惕态度。
龙战懒得和她计较，自顾自地吃着自己的美食，脑海里思索着接下来要做的事。
酿酒么？